把茶喝好需要自然而然

初秋，天朗氣清。天空一絲云也不愿多逗留，陽(yáng)光直直地射下來(lái)，明亮得勁透爽利。
趁著這樣的好天氣，出門，前往鄉(xiāng)下看望先生的舅舅。
走出城市鋼筋水泥的叢林，一路的莊稼地，平原地區(qū)一眼望去便是滿眼滿眼的油綠，收獲在即。
沿著海邊的濱海大道一路通暢，停車在舅舅家的院外。
園子門口種了一棵無(wú)花果樹，好些年了，目測(cè)有五六米高，須要仰頭遮掩著陽(yáng)光才能看到頂端。有些果子已經(jīng)熟了，用一根長(zhǎng)桿，最上面接一個(gè)小袋子，留出手掌大的口，擎上去，對(duì)準(zhǔn)想要摘的果子，一拽，便掉到小袋子里
無(wú)花果沒有硬殼，若是熟透了從樹上摔下來(lái)，那五馬分尸的樣子讓人難以直視。若是完完整整地摘下來(lái)，洗凈，細(xì)細(xì)剝了皮，一口一口的吃掉——那種軟軟糯糯、純天然的、齁甜的感覺簡(jiǎn)直就是綻放在舌尖味蕾上的一次盛宴！
進(jìn)來(lái)院門，滿院子的菜架與花。茄子、黃瓜、尖椒，還有竹子、月季、菊花，花和菜規(guī)整地錯(cuò)落有序。我竟從這景致里感受到了“采菊東籬下，復(fù)得返自然”里陶淵明的田園之情。
先生的舅舅退休前是一所小學(xué)的校長(zhǎng)，人矍鑠有神。敘過(guò)話后，老人起身拿出了普洱茶放到一把老式的瓷壺里沖泡開來(lái)給我們喝。
只見他提起高高的壺身，將茶湯倒入杯中。細(xì)看茶湯，顏色紅潤(rùn)透亮清明，一絲絲的混濁都沒有，入口陳香滿溢，醇厚綿滑，咽下，甜甜的感覺在口中久久不散。這種陳香雖陳但不呆滯不沉悶，聞來(lái)也讓人心生愉悅和歡喜。
以往我自己沖泡普洱時(shí)，必是用專用的紫砂壺，水溫控制要得當(dāng)，按照規(guī)程步步?jīng)_泡。可在老人這里喝到的是用自家的井水、一把普通且經(jīng)年的老瓷壺，平常用的喝水杯子，看似隨意的沖泡，口感卻如此驚喜。以為這樣的天氣首選綠茶和白茶，可是喝下這杯普洱時(shí)瞬間忘卻了四時(shí)時(shí)令喝茶的條條框框。
為什么會(huì)是這樣呢？是因?yàn)槿タ赐先吮緛?lái)就是愉悅？還是因?yàn)檫@普洱品質(zhì)好，好茶怎樣沖泡都是好的？也許都有吧。
當(dāng)下喝茶，那就全身心感受當(dāng)下這杯茶的好，不想其它，你沒負(fù)它，它也不負(fù)你。
如果將茶來(lái)喻人，綠茶是清新淡雅初長(zhǎng)成的少年；大紅袍是壯年陽(yáng)剛霸氣的錚錚男兒；紅茶是平易近人少了許多棱角更多寬容平和且溫婉的中年；而普洱就像慢慢回味自己人生的一位有智慧的老人。喝到最后，看似喝茶卻無(wú)茶，道似無(wú)茶卻有茶，茶味雖然淡到無(wú)味，卻依舊清甜，潤(rùn)滑。
喝完茶，飯也好了，清淡新鮮的家宴，抬眼是滿園青翠，陽(yáng)光穿透過(guò)紗門照進(jìn)屋內(nèi)，一家人一起慢慢敘敘的聊著家常，那時(shí)的感受便如這普洱喝到最后時(shí)的質(zhì)樸平華，道是無(wú)味卻有味。