只需要六個步驟 教你泡好一杯普洱熟茶
發布時間:2024-12-04 點擊:37
剛喝茶的人從普洱熟茶開始最好,因為它口感醇厚溫潤,極像一個長者,引領著新人到達另一個世界。但是普洱熟茶也是一種比較難沖泡的茶,一不留神泡出的茶湯可能就不那么盡人意。今日,小編就來給大家實際演練一次普洱熟茶沖泡全過程。
一、準備茶具和茶葉
泡一壺普洱熟茶,最好有一個紫砂壺,備好公道杯、品茗杯和普洱熟茶茶葉。
二、溫燙茶具
溫壺、溫杯、溫公道杯的目是清潔茶具,以免泡出的茶帶上異味。溫壺時,向紫砂壺中注入開水,溫燙茶壺,接著用溫燙紫砂壺的水溫燙公道杯和濾網,再將水倒入品茗杯中,溫燙品茗杯,再將水倒入茶盤。
三、投茶與潤茶
將備好的茶葉撥入溫燙過的紫砂壺中,再向壺中注入開水潤茶,將潤茶的水迅速的倒入茶盤。
注:潤茶的程序是茶藝中必不可少的,目的有兩個一是,使干燥的茶變得溫潤,更好的透發香氣和滋味;二是,洗去茶葉中的茶塵。如果茶儲藏年份多,可以潤茶2-3次,但是一定要開水,并且出水要快。
四、正泡
將潤茶的水倒出后,接下來高沖水直到茶湯剛好滿溢出壺口,用壺蓋刮去浮沫后蓋上茶壺,再用開水淋壺。普洱熟茶前幾泡出湯要及時,一般在10秒左右,如果時間過長會變成“醬油湯”。
高沖水:高沖水是一種沖水方式,沖泡時把手臂抬高,懸壺高沖。高沖水的作用是讓茶葉隨水流上下翻滾,使沖泡出的茶湯濃度一致。
開水淋壺:開水淋壺的目的主要是為保溫,讓內外溫度一起讓茶香釋出。
五、出湯
出湯之前要擦拭茶壺的底部和外側,將濾網放在公道杯上,從將茶倒入公道杯中。
六、分茶
將泡好的茶分入品茗杯中。
茶的世界總是十分的寧靜,與大城市快節奏的生活全然不同。時光對它仿佛十分的優待,又或許是被茶的藝術、茶的香、茶的文化吸引而促足。在浮躁的社會中生活,一定要為自己沖一壺茶,喝一杯懷古,感受那閑靜、那悠遠。