你知道什么茶葉能冷泡么？

茶葉還可以冷泡?!以前小編只知道用熱水可以把茶葉中的有益物質(zhì)泡出來，那冷泡是怎么回事兒呢?
一般來說，除了綠茶，其他那些發(fā)酵時(shí)間越長久的茶，就越不適合冷泡。而紅茶雖然屬于全發(fā)酵茶類，但對(duì)于一些細(xì)嫩的紅茶，尤其是高檔紅茶，用冷水沖泡是完全沒有問題的。但它相比綠茶的浸泡時(shí)間會(huì)有所加長，一般要3小時(shí)左右。茶葉冷泡在2小時(shí)之后水可浸出物質(zhì)會(huì)增加許多，但紅茶因發(fā)酵程度的關(guān)系，所以還可以適當(dāng)?shù)难娱L浸泡時(shí)間，浸泡時(shí)間越長口感又會(huì)不一樣了。
隨著冷泡茶受到越來越多的年輕人喜愛，市場(chǎng)上可以買到很多冷泡茶，有直接買來就可以喝的，也有袋泡茶、或者獨(dú)立包裝的小袋散茶，這些都可以用來冷泡。這里小編推薦，小伙伴們夏天出門在外的時(shí)候，可以使用袋泡茶，用袋泡茶浸泡，如果是心急口渴想趕緊喝，可以街邊買瓶礦泉水，茶包扔進(jìn)去，使勁搖，然后，喝!
紅茶冷泡的水溫問題
紅茶是包容性很強(qiáng)的一種茶類，熱泡冷泡甚至冰水泡都沒有問題。其實(shí)冷泡紅茶的時(shí)候有很多種方法，有人還是會(huì)用熱水將茶葉泡開，然后加冰水放進(jìn)冰箱;也有人直接用涼白開直接泡好然后放進(jìn)冰箱里，還有人直接用冰水泡紅茶，其實(shí)這些都可以。但它們的差別在于水溫的不同，紅茶的香氣物質(zhì)揮發(fā)的程度就不同。一般溫度越低，紅茶的香氣物質(zhì)難以揮發(fā)出來。
可能會(huì)有小伙伴問到如果用涼水泡紅茶會(huì)不會(huì)傷胃的問題，其實(shí)小編認(rèn)為，假如一個(gè)人的體質(zhì)不好喝涼水都會(huì)不舒服，那喝冷泡茶肯定也會(huì)不舒服，這取決于個(gè)人體質(zhì)的問題。
如果你想嘗試一下新的口味也可以去試試，看一看哪種更適合自己。