大紅袍那種比較好

都說大紅袍是不分品種的，實際上大紅袍根據產地分為正巖茶、半巖茶和洲茶，除此之外還分為特級、一級和二級等三個等級。那么大紅袍那種比較好呢？一、大紅袍根據產地分為正巖茶、半巖茶和洲茶，其中最著名的是正巖區的大紅袍。
產于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。
所謂正巖(紫色砂礫巖)以著名的三坑兩澗——慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗、悟源澗為代表，還有鷹嘴巖、虎嘯巖、竹窠、九龍窠、三仰峰、水簾洞、馬頭巖等。
這五個地方峭峰林立，深壑陡崖、幽澗流泉、迷霧沛雨，夏日陰涼，冬少寒風，溫差較小。故而所產巖茶茶青制優率極高。
武夷山素有九十九巖之說，巖巖有茶，非巖不茶，這九十九巖幾乎被70平方公里的風景區所含括，這些地方土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。所以現在國家統一標準，將武夷山風景保護區所產的巖茶都稱做正巖茶。
正巖山場的土壤含砂礫量較多，土層較厚、土壤疏松、土壤通氣性好，有利于排水，且巖谷陡崖，夏季日照短，冬擋冷風，谷底滲水細流，周圍植被條件好，形成獨特的正巖茶的茶土，土層厚，富鉀、錳，土壤酸度適中，土壤多礫質土壤。
二、大紅袍的等級特征
大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發酵茶。其條形壯結、勻整，色澤深褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。其最突出的特點是它獨處巖骨花香之勝地，品飲時有妙不可言的“巖韻”。
特級大紅袍外形：緊結、壯實、稍扭曲；色澤：帶寶色或油潤；整碎：勻整；香氣：銳、濃長或幽、清遠；滋味：巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；湯色：清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
一級大紅袍外形：緊結、壯實；色澤：稍帶寶色或油潤；整碎：較勻整；香氣：濃長或幽、清遠；滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色：較清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底：較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
二級大紅袍外形：緊結、較壯實；色澤：油潤、紅點明顯；整碎：較勻整；香氣：幽長；滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色：金黃清澈、明亮；葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
綜上，大紅袍中最好的就是正巖區的茶葉，而且等級越高的大紅袍的品質越好。