茶人微語錄︱如何鑒別烘青普洱茶還是曬青？

@茶業復興：【梅雨季節如何存茶？】茶倉儲這塊很重要，北方溫度穩定，在23-27度左右。夏天不會太熱，冬天有暖氣，空氣比較干燥，在室溫下保存就可以了。如果遇到潮濕天氣我們不打開茶包裝就可以，不需要太多措施，不會出現發霉受潮的情況。只是在北方倉儲茶的轉換比較慢。現在北方的倉儲成為行業討論的熱潮，不過受到價格影響，真正做倉儲的人還不多。
@新浪網：【戒不掉的普洱茶癮，讓好喝的普洱茶陪伴你一生】戀上普洱茶的茶友都有如此感慨，經常喝普洱茶,就會很難戒掉。除卻巫山不是云，說不上為什么，就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的普洱生茶，入口略微苦澀，苦過之后，回味無窮，心情不愉悅都難。遇到一杯好的普洱茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，微微的甜，熱騰騰地進到身體，暖暖地，很滿足。
@善德古茶：今日看到某公眾號發的摘自《云茶大典》的一篇文章，現在讀來覺得有許多不妥之處，是以前看《云茶大典》所未覺知的：1、開篇談普洱茶定義中說是漢族茶農獨特工藝，這不知從何說起，也不知為何一定要強調漢族獨特工藝這個說法。普洱茶從古到今都是長在少數民族的地盤上，由他們世世代代開發利用，只是漢族的參與使普洱茶制作工藝和傳播渠道更上一層樓，說起來是各民族文化大融合的產品，并不存在有漢族獨特工藝的普洱茶。在云南省和國家有關規范中，也沒有強調普洱茶工藝的民族性，不知《云茶大典》作為當年的權威工具書如此界定，是出于何種依據。2、其用甜苦作為茶區劃分、茶區特點的描述很不嚴謹，與當前普洱茶品鑒審評差距很大，當然這可能是過去發展認識的局限性，但也說明此文對于當前普洱茶學習的參考價值十分有限。
@海峽茶道：【習茶|天臺黃茶】外形勻整干凈，條索扁平，類似龍井；葉片兩葉抱一芽，黃中略微帶綠且明亮，稍顯毫；持盞于手中，嗅其味，芬芳幽長，在清雅的板栗香中略帶淡雅花香。將茶托于手中賞玩，茶香時隱時現，卻能直透鼻腔而難散，益發顯得悠遠綿長。
@青羊衛計：【夏季養生茶之玫瑰普洱茶】一般人都飲普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用，其芳香宜人更勝菊普，而且能疏解胸悶、氣煩的心情，夏天肝火旺，易發怒，不妨多喝點玫瑰普洱茶，效果不錯。
@大連頭泡兒：普洱茶如何存放？提倡一個原則：人舒適的環境，就是茶最合適的存放環境。家庭存放，避免異味、太陽照射、過于潮濕，陰涼清爽的地方即可。散茶可以陶缸、紫砂罐等。盡量與別的不同類茶區分開存放。
@思茗-馬祥忠：【為了孩子你應該存點普洱】很多人都知道有一種酒叫“女兒紅”，說的是女兒生下發出第一聲啼哭，父親就為女兒封上幾壇好酒埋起來，作為女兒的嫁妝。這是父親對女兒深沉的愛。其實，在茶里，也有這種“女兒茶”的說法：在女兒出生時，父母為她一些普洱茶，當女兒成家時，再送給女兒陪嫁，意為希望女兒婚姻如普洱茶可以越陳越香，長長久久。
@礪金丹青：【厚紙7542】厚紙的7542，幾乎是近代普洱茶的指標茶，普洱茶能讓大眾如此癡狂，厚紙類的7542，可是起了很大的作用。厚紙的7542，大約從80年代初開始生產，到80年代末（也就是著名的厚紙88青餅），這80年代的7542，從80年代初到80年代末，甚至到90年代初小七薄紙的7542，其口感很大延續性。但是80年代的7542，和70年代的中茶簡體口感方面有一些差異，也和90年代中的7542，都有較不同的口感感受。
@普洱雜志社：如何鑒別普洱茶是烘青還是曬青？沖泡后的普洱茶，曬青茶的茶湯比較稠，且有膠質，同時也很耐泡。若是烘青或高溫殺青的話，茶湯會比較清，且不耐泡。用一地區茶鮮葉制作的烘青和曬青毛茶對比，烘青毛茶苦澀度低，相對而言，曬青毛茶的苦澀度較高。
特此聲明：本文由整理自微信客戶端、新浪微博等媒體平臺，其觀點僅代表發布者，不代表本網任何立場。