云南茶葉有哪些
發布時間:2024-12-01 點擊:45
云南茶葉有很多,普洱茶、滇紅、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大關翠華貢芽、鎮沅馬鐙茶、綠春瑪玉茶等。
云南著名茶葉:
1、滇茶,
顧名思義,就是出產于云南的茶,而一般又特指云南紅茶,又叫做滇紅。滇紅產于云南西雙版納和景洪、普文等地。滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,是我國工夫紅茶的新葩,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫特點外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
2、云南普珥茶,
普洱茶為黑茶類的代表。普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、併茶、方茶緊茶等。運用不同的加工方法,可制成多種普洱茶。鮮葉經過殺青、揉捻、曬干,制成的大葉青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、壓模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質別具一格,色澤烏潤,香氣馥郁,滋味醇厚回甜,飲后令人回味無窮,有好的藥理作用。
3、沱茶,
沱茶是云南茶葉中的傳統制品,歷史悠久,古時便享有盛名。沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產地是云南。
研究表明,沱茶的功效與作用是可去脂減肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔異味、保護牙齒、降低血脂和膽固醇、防輻射等。除這些功效外,經現代科學研究,普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬、預防便秘、等功效。
4、竹筒茶,
此茶產于云南西雙版納的勐海縣和文山州廣南縣的底圩,是采用大葉種曬青茶為原料加工而成,為云南古老名茶品種之一。
原料采摘細嫩,一般為一芽二、三葉,有兩種加工方法,一種是鮮葉經殺青、揉捻后,筑于新鮮嫩甜竹筒內,以文火烤干,剖開竹筒取出,即成竹筒茶。
另一種是將一級曬青毛茶放入底層裝有糯米的小飯甑內蒸軟后,再筑進竹筒內,以文火徐徐烤干而成。