好的茶原料應具備的幾個必要條件?
發布時間:2024-12-01 點擊:42
人稱明前茶好,但明前茶很多是高產低質茶種類,還處于暖溫低山區,更是化學肥料和催產農藥的協助產物,好在那里呢?
人說高山出好茶,可是處在海南地區的高山茶,整個孕育時差不出三個月,益養成分遠不及四川平原地區的低山茶;武夷山最著名的茶區是“三坑兩澗兩窠”都不在山頂上。這能說明高山茶超越平地茶嗎?
人說幾大茶山茶最好,可是在半個中國都被山或山脈取代的地理環境里,山和有茶的山你數都數不過來,只是做出來的好茶你無緣喝到而已。這也是云南普洱茶有一個又一個噱頭所在,茶山茶樹品種多樣性使然……
為此,我們應該淘汰掉茶原料的神秘感,轉入簡單而明了的方式說明,這才是對消費者負責任的態度。符合如下條件就是好原料:
一、優越的自然生態環境;
二、豐富的礦物質土壤;
三、優良的茶樹品種;
四、無農藥化肥的科學培育;
五、地區無重大工業污染源。
有了這五條件,正確適時適制,基本出好茶不成問題。
當然,要知道這五條件,看起來難,實則易。
一二條可通茶區林業、農業、國土三大機構的官網或電話全面了解到,這政府必須對外公告的。
三四條可通過茶區茶研所、農科委兩大機構的官網或電話了解,這也是他們必須對外公告的。
第五條可通過茶區工業局或政府官網查證,無須電話都完全知道這地區方圓五十公里有無重大工業企業。
這些事情無論是誰,都可以直接繞開茶葉奸商完成。(文章來源于:茶事微論,文章觀點僅代表作者個人)