用普洱茶制作的三十八道菜（二十）：壩糯香糯雞
發(fā)布時(shí)間：2024-11-28 點(diǎn)擊：44
用料：勐庫(kù)壩糯老樹茶、下蛋土雞、糯米、食鹽、豬油
做法：
1、將糯米洗凈置于碗中備用；
2、將茶葉用沸水泡開，去茶葉備用；
3、宰殺下蛋土雞，把雞血淋在糯米上，沒過糯米；
4、把整理好的土雞切成塊入鍋煮，放上食鹽，煮至八成熟時(shí)倒入糯米血，煮15分鐘后，把茶葉倒入，放少許豬油，再煮2分鐘即可。
做法：
1、將糯米洗凈置于碗中備用；
2、將茶葉用沸水泡開，去茶葉備用；
3、宰殺下蛋土雞，把雞血淋在糯米上，沒過糯米；
4、把整理好的土雞切成塊入鍋煮，放上食鹽，煮至八成熟時(shí)倒入糯米血，煮15分鐘后，把茶葉倒入，放少許豬油，再煮2分鐘即可。