西湖龍井保存濃香型西湖龍井的儲存

西湖龍井 保存 濃香型西湖龍井的儲存
假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷云。”乾隆六次下江南，四次趕到龍井茶區收看荼葉采制，飲茶賦詩。胡公廟前的十八棵油茶樹還封號為“御茶”。此后，龍井茶聞名中外，問茶者紛至沓來。近人徐珂稱：“各省市勝產之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”民國時期期內，知名的龍井茶變成我國名茶居首。
以下是西湖龍井的儲存方式：
1、荼葉要放到沒有異味的冷凍格，不能放到冷藏格；
2、石灰粉儲藏法：傳統式的家庭裝儲藏法一般選用石灰粉缸干躁法，具備優良的實際效果。炮制好的西湖龍井茶非常容易返潮霉變，立即用紙包裝成0.5kg一包，放進最底層鋪有小塊石灰粉（未受潮風化層的石灰粉）的缸中蓋章密封性個人收藏。儲藏得法，約經0.5—1月后，西湖龍井茶的香味更為芳香濃香，味道更為鮮醇可口。維持干躁的西湖龍井茶儲藏一年后仍能維持翠綠色、香高、醇美的質量。
以下是西湖龍井的鑒別技巧：
1、聞香氣：西湖龍井茶特色美食濃厚。西湖鄉的茶農被形象化而栩栩如生地敘述為“（炒）豇豆香”，也被稱作“蘭花豆”。真實的“龍井茶”特別是在是獨特而優秀的“石峰龍井茶”。不必升級水杯里的水。外蓋將被“室息”十多分鐘，味道就會顯出。蘭花豆的與眾不同香氣升高，而且還含有淺淺的純蜂蜜清甜味。當水升級時，“香氣”更為明顯。假西湖龍井茶的味兒重量輕，味兒并不是蘭花豆味。它是釀制后最非常容易表明的兩三次。荼葉的優良香氣一般更新鮮，具備欠佳香氣的茶一般具備苦澀味或不光滑感。
2、購買西湖龍井茶時，最先要依據自身的必須，例如主要用途、經濟發展整體實力和愛好等，隨后根據下列程序流程開展感觀鑒別。
西湖龍井的負作用：
1、餐后不必喝茶:龍井茶葉中帶有單寧酸，終于可以與食材中蛋白和鐵制產生凝結功效，進而危害身體對這些營養元素的消化吸收和吸收。
2、餐前不必喝茶:餐前喝茶得話會淡化人們的唾沫，使人們用餐的那時候嘗不上食材的味兒，還會使人們的胃里對營養元素的吸收作用降低，不利蛋白的吸收和運用。