普洱茶干倉歷史上的那些事兒

訊：“云土之茶，逐痰下氣，刮腸通泄，消食化痰，消胃生津，功力尤大也”——引用《本草綱目拾遺》。云土之茶指的就是普洱茶，普洱茶因其突出的保健功效，在清朝被做為貢品進貢皇宮，成為宮廷的日常飲品，此時普洱的發展達到空前的繁榮。清末之后隨著國力的衰弱、戰事頻繁、經濟落后、特殊政治背景等，飲茶風尚已逐漸淡出人民的生活視線。
上世紀80年代，隨著改革開放的發展，香港和臺灣同胞將飲用普洱茶的風潮引入珠三角地區，人民才得以重新認識普洱茶。普洱茶越陳越香、保健功效突出的特性，已經得到眾多飲茶人的認同。目前國內已有近1億的人在享受普洱茶帶來的樂趣，普洱茶行業進入了前所未見的大發展時期。
普洱茶引進之初，當時絕大部分的飲用者還不曾對普洱茶有干倉或濕倉的概念。只是知道，在飲用過程中，有些舊茶喝起來口感順滑、甘甜，潤喉舒適，且茶香芬芳。而有些則口感較粗糙，甚至喉嚨干燥有刺喉感，有明顯雜味和異味。
直到九十年代中期，人們才開始關注普洱茶的倉儲。部分茶人發現，同樣的舊茶會出現兩種不同的口感，與倉儲環境有很大的關系。
九十年代中后期，飲茶人對普洱茶有了干倉茶和濕倉茶的概念，并開始在市場上尋找干倉茶品。干倉茶優良品質的發現以及消費者的需求，直接推動了普洱茶干倉倉儲的發展。
在九十年代末期，行業中開始出現專門干倉儲藏茶品的企業。
時間到了千禧年，干、濕倉的概念得到進一步的認同，大部分飲茶人都已經非常注重普洱茶的儲藏方式。
通過05—07年普洱市場各種亂象的洗禮，07—09年經過市場低谷時期的冷靜思考，如今，飲用干倉普洱舊茶早已成為飲茶人心中的共識，干倉品質舊茶已成為普洱茶愛好者的最佳選擇。
儲藏小知識：干倉貯藏
干凈、衛生的儲存環境：沒有人為增溫增濕，濕度控制在75%以內;溫度32℃以下、避光、通風、無異味的自然環境，隨著四季季節、溫度變化讓茶品自然轉化稱為干倉儲藏。
本文轉載自（雙陳普洱，微信ccpuerh）