什么樣的普洱熟茶才算好標準是什么呢
發布時間:2024-11-22 點擊:57
選購普洱茶一直是一個讓新手、頭疼的問題。初識茶的消費者面對巧舌如簧的茶老板,根本買不到稱心如意的普洱熟茶。到底什么樣的普洱熟茶才算好呢?其實好茶的標準可以從外形、茶湯、滋味等方面來辨別。
(1)外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉,若有則說明發酵沒有結束,有霉味。但正常普洱茶會帶有灰白色。色澤褐紅或烏潤有光澤,但整體面上看有油潤的感覺。
(2)湯色紅艷明亮或紅濃明亮 ,如果是混濁的湯色,或是懸浮物過多的屬不正常的普洱茶。建議大家這樣的普洱熟茶就不要喝了。
(3)香氣陳香濃郁幽長、純正。有酸味、餿味或其它異、雜味為不正常的普洱茶。
(4)滋味醇厚甘滑(略帶收斂性),有暖甜的韻味,入口有擴張力(飽口),回味持久。忌苦味,澀味,酸味、餿味或其它異、雜味。云紫軒普洱茶。
(5)葉底上看,正常普洱茶葉底褐紅,柔軟。若葉底發硬、發黑,是普洱茶發酵過度,俗稱“炭化”,另外,葉底軟綿,沒有彈性,用手揉成泥,說明發酵過程濕水過重,堆溫不夠造成“漚堆”,這種茶大多有酸味或悶餿味,湯色發濁。
基本上只要廣大普洱茶消費者從這些方面注意選購,并相對選擇一些信譽度高、正規、有一定規模、有qs標志,并且價格是自己能夠接受的普洱熟茶飲用,是能夠找到合適的普洱熟茶的。