茶店老板日常沖泡普洱茶的方法

我們這邊絕大多數普洱茶的掌柜，南方茶葉市場幾千個商戶，老板怎么算都上千吧，基本上他們都是這么沖泡普洱茶的哦。這種方法很簡單，日常用的方法，不講究繁瑣的過程，禮節程序，高深的茶藝手法之類的：
1.生茶取5～7克，熟茶取7克左右。投入蓋碗，紫砂壺，其它茶具也可以。
2.擺好茶具，茶杯。水燒開，頭一遍水要倒在茶杯里面，意在洗杯。
3.接下來洗茶2遍：把水沿著蓋碗邊沿倒入蓋碗中后，快速地將水倒出，2次哦。
4.把茶杯中的水倒掉，擦干，分發給客人，朋友。
5.正式沖茶了。算上洗茶的2次，這算是第三次了哦，不過，我們一般都將正式沖茶的稱為第一泡的。
6.頭5泡茶，一般是水倒滿之后直接就可以將茶倒出了。水倒滿的這個過程，時間剛好，泡出來的茶味道也正合適。
7.第6泡之后，就要視茶的具體情況，適當地延長點時間了哦。有些普洱比較耐泡，能泡到15～20泡都沒有問題。只不過時間都要延長的。耐泡程度要取決于茶的品質怎么樣了
最后，需要注意的小細節：
1.泡一次茶，如果茶葉比較耐泡的話而且您泡的次數不多，那么可以繼續泡；當然，沒有味道的茶葉肯定是要換掉的了；
2.泡一次茶，如果相隔的時間太長的話，就不要再用了。換新的茶來泡吧。
文/布爾