品茶識性情

茶，來自自然，一口甘甜，源于生活。茶不浮夸，它能透過滋味感受心靈。
茶之貴：品茶貴靜，茶事貴和；茶友貴淡，茶商貴誠；茶禮貴敬，采茶貴時(shí)；制茶貴精，泡茶貴潔；茶人貴真，茶性貴純。
茶之性：黑茶濃郁厚實(shí)；白茶清淡爽滑；黃茶清香甘甜；綠茶清新宜人；青茶變化多端；紅茶醇厚甘美；花茶香濃郁美。
茶之養(yǎng)生：
茶香通竅。泡一杯茶，茶香透過鼻子進(jìn)入大腦，情緒瞬即平靜下來。心生歡喜，身心共治。
茶味養(yǎng)膚。不同的茶都有其性味歸經(jīng)。飲茶、用茶得法，身體得到滋養(yǎng)，皮膚自然煥發(fā)光彩。
茶性清心。喝茶養(yǎng)心，藉品茗使身體放松，心緒寧靜，細(xì)品養(yǎng)生真諦。
泡茶四心：第一是等待沸水的耐心；第二是如何泡好茶的細(xì)心；第三是沏茶時(shí)的專心；第四是品味其中滋味的靜心。
泡茶有七忌：一是燒水泡茶不知方法；二是茶具選配不當(dāng)或不潔；三是主客人修養(yǎng)素質(zhì)不雅；四是官場不得已應(yīng)酬；五是肉素等搭配影響茶味；六是忙于應(yīng)付或繁雜無心品茗；七是茶室布置凌亂。
茶還告訴我們不少道理：譬如普洱，它告訴我們不要畏懼歲月的流逝，雖然時(shí)光常常是美好的敵人，但也能成就歷久彌香的經(jīng)典；抹茶馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨；烏龍則是說要練就特殊的氣質(zhì)，必須耐得住寂寞；紅茶告訴我們，心夠?qū)挸ǎ哂袩o限的包容性，腳步就可以遍及全球。