安徽綠茶

安徽綠茶有哪些？安徽名優綠茶有以下幾種：
黃山毛峰黃山毛峰屬于蘭花形綠茶，產于安徽省款縣黃山一帶。黃山產茶歷史悠久，《徽州府志》記載：“黃山產茶始于宋之嘉材l‘，興于明之隆慶。”明清時，黃山所產的“黃山云霧茶”就是“黃山毛峰”的前身。清《素壺便錄》稱：
“云霧茶氣息恬雅，芳香撲鼻，當為茶品中第一。”黃山毛峰是清代光緒年問謝裕泰茶莊所創制。
黃山風景區境內海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地是黃山毛峰的主產地。風景區外周的湯rl、崗村、楊村、巖村是黃山毛峰的“四大名家”。特級黃山毛峰，外形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，常常有金黃的魚葉，湯色清澈，清香高長，滋味鮮濃、醇厚、一tr甜。
六安瓜片六安瓜片屬于片狀綠茶，產于安徽省六安、金寨、霍山等地。六安在漢代就產茶，唐宋時已成為著名產茶區。
六安地區原產粗枝大汗十的“綠大茶”，清末時有位茶商到六安提出要買幾斤好茶，當地人就將綠大茶上的葉片摘下，取名“蜂翅”（形似蜜蜂的翅），獲得好評，賣了好價。于是很多商家如法炮制，投放市場，很受消費者歡迎。后來為提高工效和適應市場需求，就將采回的茶葉，扳下葉片專門炒制成片狀茶。這種片狀茶，外形順直完整，葉邊背卷形似瓜子，故稱瓜片。
六安瓜片的品質別具格，色澤寶綠，葉表有白霜，白毫顯露，開湯后清香持久，滋味鮮醇，回味甘甜，湯色碧綠，清澈明亮，葉底黃綠。六安瓜片的極品茶“齊山名片”多次獲得金獎。
太平猴魁太平猴魁屬于蘭花形綠茶，主產于安徽省黃山市（原太平縣）一帶。太平縣歷史土就盛產葉形松散的“尖茶”，清朝末年，南京太平春、江南春、葉長春等茶莊均紛紛在太平縣產茶地設茶號，大量加工收購尖茶，運往南京等地銷售，很受市場歡迎。當時江南春茶莊為創造優質產品，就從收購來的尖茶中揀出幼嫩芽葉專作優質尖茶出售，一舉成功。后來太平縣猴坑王老二專選摘幼嫩芽葉精工細制成王老二魁尖，品質超群，因產于猴坑，命名“猴魁”。該茶在1912年南京南洋勸業場和農商部展出，獲得優等獎。19巧年在美國巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎。太平猴魁每朵茶都是兩葉抱一芽，挺直魁偉，湯色杏綠，香高味醇，回味甘爽。
敬亭綠雪敬亭綠雪屬于單芽形綠茶，主產于安徽省宣城敬亭山一帶。敬亭綠雪茶名的山來有三種傳說。一說是：有一位叫綠雪的姑娘，采茶不用手摘，而是用嘴銜，有一次在懸崖上采茶，失足身亡。為了紀念她，敬亭山茶得名“綠雪”。二說是：該茶沖泡后，芽葉上的茸毛散開猶如雪花飛蕩、天女散花，這天女就是綠雪姑娘。三說是：
該茶沖泡后，朵朵綠芽葉伴隨著白毫翻滾，好似“綠樹叢中大雪飛”。