2018本興堂易武落水洞:香揚水柔,細膩飽滿
發布時間:2024-11-20 點擊:56
風潯今天給大家今天推薦的這款本興堂茶品,如何沖泡品飲本興堂易武落水洞?【點擊購買】?為能切身感受這款茶的魅力,風潯實際沖泡品飲如下:
一、沖泡分享
(一)備具:白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯,茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。白瓷蓋碗的包容性很強,可用于任何茶類的沖泡。而公道杯與品茗杯,玻璃或白瓷材質更有利于茶湯的欣賞。
(二)備茶:用茶針撬干茶,用電子秤酌量而稱,一般為7克。
(三)沖泡要點:
1.水溫:沸水高溫沖泡,一般為100℃;
2.溫杯:用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍,起到清潔和提高杯溫的作用,同時具有茶湯的香氣和口感;
3.洗茶:把撬好的茶樣投入蓋碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
4.沖泡:1-2泡時,高沖、旋轉;3-5泡時,高沖、定點;5-8泡時,低沖、定點;
(四)沖泡小提示:
1.撬茶時應輕壓餅面外側,茶針由內而外徐徐用力,可反復操作,直到撬夠茶量為止;
2.注意調控水溫,后期水溫適當到98℃最好;
3.泡茶之前一定要溫杯,包括蓋碗或者紫砂壺、公道杯、品茗杯等;
4.注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入,以此保證茶湯質感、香氣的協調性;
5.可根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。
二、品飲感受
第1泡:入口飽滿,潤口無比;水路似手拂過紗巾般細膩,茶湯入喉,喉嚨生出清涼感;
第2泡:有苦,無澀,似肉湯般的油潤感從舌面,滑向舌苔兩側,最后“凝”成一條線,淌過喉嚨,直瀉胸腔……稍即有微澀,口腔中充斥著各類滋味,可見其內含物質豐富!無意間呼吸,喉嚨產生涼感;
第3泡:小啜一口,茶湯依舊飽滿!咂一口,舌苔似拂過棉花般柔和,水路同拂過絲綢般細膩;
第4泡:微苦,有澀,喉嚨生風是喉韻,水路細膩柔軟;
第5泡:湯再入口,綿綿潤口,回甜生涎水,很是舒適;
第6(悶10秒):含一口湯,甜度不錯,舌底鳴泉,涼涼的!口腔中的香氣很是持久;
第7(悶20秒):微澀,水路依舊如真絲睡衣般細膩,抿一口之余,湯質油潤帶感;
第8(悶20秒)泡:茶湯依舊有甜度,產生了木香。
沖泡注意事項:
①注意調控水溫,后期水溫適當到98℃最好;
②泡茶之前一定要溫杯,包括蓋碗或者紫砂壺、公道杯、品茗杯等;
③注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入,以此保證茶湯質感、香氣的協調性;
④根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。
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