茶葉真假辨別：如何辨別真假安吉白茶

面對如今市場上繁多的茶葉品種，尤其是叫安吉白茶而非白茶類的品種，消費(fèi)者如何才能購買到真正的白茶呢?“白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。從外觀顏色上，白茶呈現(xiàn)銀白色。而像安吉白茶經(jīng)過系列加工則呈綠色。
當(dāng)然，也可以從產(chǎn)地上來分辨真正的白茶。與此同時，薛德全還向記者透露，像比較正規(guī)的安吉白茶包裝上都會標(biāo)注其屬于綠茶類，不會讓消費(fèi)者輕易誤會。“在購買普通白茶時，按照白茶中白毫銀針、白牡丹、壽眉，如果是以上3個等級字樣的就是福建白茶。安吉白茶與真正的白茶保健功效也是截然不同的。安吉白茶屬于綠茶類，有著防電腦輻射的一些作用，比較適合上班族們的日常飲用。
另外小朱出4絕招：市場上有不同等級的安吉白茶，一般消費(fèi)者很難辨別出安吉白茶的優(yōu)劣。所以要從辨色、聞香、品位和觀形四個方面，來辨別安吉白茶的特色。
辨色
消費(fèi)者想要鑒別安吉白茶的真?zhèn)巍?yōu)劣，首先是辨色，正宗安吉白茶干茶色嫩綠鮮活，泛金邊，芽葉勻整芽峰顯露。干茶色澤發(fā)暗且不勻，可疑似為外地茶和非白葉一號品種制作的茶，還有可能為陳茶。
聞香
第二招就是聞香，安吉白茶產(chǎn)品的特點(diǎn)之一是嫩香持久，且?guī)в杏籼m香。其他如高火味、青草氣的為劣質(zhì)產(chǎn)品，帶有陳味的是陳茶。
品味
從品味上來說，安吉白茶是高氨基酸產(chǎn)品，味鮮爽回味甘甜，沒有苦澀味。品味中帶有苦澀味和焦味、青草味均為不合格產(chǎn)品，帶有陳味的是陳茶。
觀形
最后一道是觀形，由于安吉白茶采摘勻整，一般芽峰顯露，形似鳳尾，外地白葉茶條形較為緊細(xì)，牙峰不顯。觀沖泡后葉底葉張玉白，脛脈翠綠分明。手推茶干成碎末即茶葉干燥度符合標(biāo)準(zhǔn)。