三分鐘教你如何存放普洱新茶!
發布時間:2024-11-19 點擊:62
普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。
“越陳越香”主要取決于儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。春茶季到了,茶友們都會入手很多新茶,那么新茶該如何存呢?別急,今天筆者就跟大家聊聊這個話題!
新買的普洱茶,最好將外包裝紙拆下,并撥開一、二個,按自己平常泡茶一個月的量。然后找個淺平的盤子,平均攤開,放在自然通風之處。約莫一周至一個月后,再放入陶罐或紫砂罐內。此時記得不要將蓋子蓋上,讓其慢慢的后發酵。
不同山頭的普洱生茶同放在一陶罐里是不行的,每個山頭其制作工藝不同的話,其香氣、色澤、口感等都會不相同,由于放在一起會讓他們的一些特點(如香氣)發生改變,從而影響口感。
根據茶餅的特點,也要分為不同保存方式:普洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,需要放在不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚物品的地方。需要確保存茶的環境干燥、通風、無異味,才能讓茶有更好的轉化。
普洱茶葉再好,如果存放不當則很容易變味。引起普洱茶葉不良變化的原因很多:如溫度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會造成茶葉色澤、香氣的流失。
儲藏器皿宜用陶罐或紫砂罐。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。
普洱茶新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。剛拿到茶可以將茶放置在空氣中。如果是單餅的茶可以放置在藏茶袋或者紫砂罐中,整提的就可以在竹殼葉包裝外再用宣紙或綿紙包裹,然后一起放置在相對密閉的紙箱中,這些層層包裹可以起到很好的調節作用,阻擋外界過多的濕氣。
對于新買的茶要注意存放2-3個月再飲用,這時茶性轉化較為穩定,這樣的茶品飲起來才更可口,味道更香醇。好的環境才會給普洱茶帶來好的轉化,收到自己的愛茶時,不管是普洱新茶還是老茶,在存放的時候一定要注意科學存茶,要小心的去呵護!