西藏具有特色革命茶館

“革命茶館”，據說是西藏四大茶館之一，其余為“德吉”、“雪消費社”和“光明”。至于其中的真偽，已經很難考證。也許是名字的緣故，透露出了濃郁的懷舊氣息，又讓人很好識記，總之，如今的“革命茶館”就這樣出名了。更因為茶館里的甜茶、藏式面條口感，很多人在“革命茶館”里吃過喝過之后還想再來，漸漸地它的名氣越來越大。
現在，不管什么階層的人，一說起“革命茶館”，都耳熟能詳。許多人從較遠的地方開車來到“革命茶館”，只為品嘗一下茶館里的甜茶和藏式面條的美味。走進茶館，絡繹不的男男女女都擠在長條凳上，一派熱旺朝天的樣子，感覺像是走進了往昔的大食堂。
經常光顧“革命茶館”的“老”顧客普布對茶館里的特色美食贊不口：“‘革命茶館’的甜茶味道和奶茶很像，香甜爽滑；藏式面條上撒滿牦牛肉丁、翠綠的蔥花，再加上用牛骨精心熬制的湯，使得面條味道鮮美很了。如果硬要挑刺，就是面條有一些粘牙，這是因為面條缺少面筋的緣故，而這正是藏式面條的特點。”
如今,“革命茶館”在拉薩有3家分店。早在幾年前，“革命茶館”是沒有招牌的，房子很舊，屋內被廚房的煙旺熏得黑黑的。但是，這里卻是許多人喜歡去的地方。在很多拉薩市民的記憶里，他們從小的時候就開始喝這里的甜茶，吃這里的藏式面條，在甜茶館里和朋友喝茶、聊天已經成了許多人生活的一部分。經常在甜茶館一起聊天的朋友往往也是的朋友，它逐漸演變成為一種市井文化，也是市民喜歡的去處。
據介紹，在挑選甜茶和藏式面條的原料上花了不少心思：白糖一定要是廣西的，紅茶也一定要是昆明的，藏式面條的牛肉也全部挑選精質牦牛肉。原材料上的精選，這也許就是“革命茶館”如今生意這般紅旺的一個主要原因吧。
到如今的茶館，“革命茶館”的發展壯大，記錄了改革開放以來古城拉薩的發展變遷，記錄了時代的足印，更記錄了許多普通群眾靠黨的好政策和自己的勤勞雙手發家漲收入的創業史。
歲月悠悠，“革命茶館”的故事依然在續寫。若干年后，他們，也許就是拉薩的一段美麗效果了。