使用自動泡茶杯泡茶前要洗茶葉

現(xiàn)在市場上的自動泡茶杯之所以那么流行，是因為自動泡茶杯將繁瑣的泡茶過程合為一體，使泡茶的時間縮短但也能泡出好茶。但是為什么有很多人用自動泡茶杯泡茶前都習(xí)慣性地洗一下茶葉呢？這里面是有哲學(xué)的：
洗茶一是為飲茶衛(wèi)生而洗去茶中的雜質(zhì)、塵垢。因散茶在采制貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質(zhì)混入茶葉中，通過清洗，去污存精。
二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內(nèi)含多種親水性的物質(zhì)，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。
自動泡茶杯的推出可謂是水杯發(fā)展史上的一大重點，它不僅幫助人們省掉了復(fù)雜的泡茶過程，而且還能保持茶的香味。
作者在這里給個小提示，在飲茶前可以用熱水漂洗茶葉和將自動泡茶杯里外燙熱，以使茶壺茶杯溫?zé)岷螅苎笠绯霾柘悖@也可以說是承襲古人洗茶之遺風(fēng)。