喝茶能夠改善記憶力

英國科學家最新一項研究發現，普普通通的茶葉是改善記憶力的“良品”之一，多喝茶能使人的大腦更健康，還能預防因衰老引起的記憶力減退和阿爾茨海默癥（俗稱為早老性癡呆）等。
負責此項研究的埃德·奧凱洛博士介紹說，他和他的同事用紅茶和綠茶進行了一系列試驗后發現，茶葉中的一些化學成分能有效防止一種神經傳遞素———乙酰膽堿的過度缺失，從而有助于記憶力的保持。
奧凱洛博士說，茶葉中所含的化學物質正好可以保持腦部的乙酰膽堿量，不會使它下降到太低的水平。