怎樣泡正山小種紅茶這種茶葉呢？

正山小種紅茶飲用方式可謂多種多樣，有熱飲的正山小種皇家紅茶、熱油奶茶等，有冷飲的正山小種冰紅茶、冰激凌奶茶等，不過(guò)最基礎(chǔ)最能體現(xiàn)正山小種紅茶味道與香氣還是清飲，下面主要給大家介紹怎樣泡正山小種紅茶這種茶葉呢?
怎樣泡正山小種紅茶這種茶葉呢，需要將新鮮的水煮開(kāi)。水質(zhì)新鮮，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水最適宜用來(lái)泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售純凈水亦可，兩度煮沸騰的水，保溫瓶?jī)?nèi)的水，持續(xù)沸騰的水，由于水中的空氣已減少，繼續(xù)使用都會(huì)使紅茶特有的芳香及色澤降低，都不易使用。新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘使用最佳。
緊接著怎樣泡正山小種紅茶。預(yù)熱茶壺(蓋碗)、公道杯和茶杯。紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來(lái)的，煮沸的水如果直接注入冰冷的茶壺(蓋碗)，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味既不能發(fā)揮出來(lái)。故在沖泡前應(yīng)將茶壺(蓋碗)以熱水燙過(guò)，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉快沖泡時(shí)將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。
另外上述步驟完成之后，需要做的怎樣泡正山小種紅茶方法為取適量的紅茶正山小種置入茶壺或者茶杯之中，將煮沸的熱水直接注入茶壺之中，正山小種紅茶首泡一分鐘出湯，不過(guò)對(duì)于高檔正山小種紅茶，大約5秒-40秒左右的頭湯是最佳的。