茯茶和熟普哪個好

茯茶是黑茶中的一種，也稱作茯磚茶，自于陜西咸陽涇陽，至今已有近上千年歷史時間，盛于宋，盛于明清和民國。熟普全名普洱茶熟茶，要以云南省尖葉種曬青毛茶為原料，歷經渥堆發醇等加工工藝生產加工而成的茶。顏色褐紅，味道純和，具備與眾不同的陳韻。今日人們重中之重來了解一下茯茶和熟普哪家好？
茯茶
茯茶屬六大茶類中的黑茶，是黑茶中最具特點的種類，屬后發酵茶，都是全發酵茶。
茯茶制做必須歷經選材、篩制、渥堆、抑制、發花、風干等二十多工序。
茯茶做為黑茶中的貴子，最不同尋常的就取決于在其中具備的“金花”成份。說白了“金花”，就是說在原料的生產加工中根據發花那么一道獨特的程序流程，專業在黑茶的磚頭中塑造一種稱為“冠突散囊菌”的冠突曲霉化學物質，別名為金花。
金花干嗅便具備一種紅花的淺淺的香味兒道，而將含有金花這類獨特食用菌的茯茶泡飲時，那類芬芳變融進湯色當中，化為茶的味道而更為醇正微澀，甜美不粗、口味強悍。
自然，金花可以合理地推動調整基礎代謝，具有健康保健和病理學防止功效。以其藥力如同土茯苓，再加茯茶的口味非常，并且以“茯”字取名，因而許多人誤認為茯茶中有薏苡仁的成份，但其實是金花的菌芬芳和其與眾不同的藥用價值。
熟普
小青柑按其制作工藝及質量特點，小青柑分成小青柑（普洱生茶）和小青柑（普洱熟茶）二種種類。
小青柑（普洱熟茶）要以合乎普洱茶產地自然環境標準的云南省尖葉種曬青茶為原料，選用渥堆加工工藝，經后發醇（人為因素放水升溫推動病菌繁育，加快荼葉熟成除去普洱生茶苦味以做到通道純和茶湯顏色紅濃之與眾不同品行）生產加工產生的散茶和普洱散茶。
其質量特點為：茶湯顏色紅濃光亮，香味與眾不同陳韻，味道醇正回甜，葉底紅褐勻稱。
普洱熟茶是歷經渥堆發醇使茶分趨于柔和，熟普具備柔和的茶分，茶葉茶順滑順滑，香醇濃厚，更合適平時食用。熟普的香氣會伴隨著熟化的時間而變得更加順滑，濃厚。熟普以1973年為分界線，1973年以前沒有普洱熟茶。
茯茶和熟普哪家好？
茯茶和熟普全是非常好的荼葉，熟普盡管沒有嚴苛的界定為六大茶類中的哪一類，但一般來說熟普并不是綠茶就是說黑茶，而大量情況下是黑茶。普洱茶黑茶在“古絲綢之路”上的知名度都是成千上萬普洱茶老百姓幾輩的勤奮。
總而言之，茯茶和熟普全是非常好的荼葉，大伙兒挑選哪家都好。但是無論是茯茶還是熟普中常有質量好的，質量不太好的，要想要好茶葉，挑選質量好的荼葉是不容置疑的。