祁門(mén)紅茶的兩種泡法

紅茶，普遍存在世界的各個(gè)角落，英國(guó)人喝紅茶，也是先煮制，然后加糖加奶,小編今天就教你們祁門(mén)紅茶的泡法。
在安徽省祁門(mén)、貴池等地出產(chǎn)的名茶。品質(zhì)優(yōu)異，以其芬芳郁馥、醇厚甜潤(rùn)而馳譽(yù)中外，在紅茶中最負(fù)盛名。曾于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)。祁門(mén)山區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，向有“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿(mǎn)山云”之說(shuō)，極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，品種亦極為優(yōu)良，經(jīng)精工細(xì)作，更顯其獨(dú)特魅力。
祁門(mén)紅茶色澤烏潤(rùn)，條索緊細(xì)，鋒杪秀麗。湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永，即使加入牛奶仍不減茶香，向以高香聞名，其似果香，又似花香，素有“祁門(mén)香”之稱(chēng)，終聲譽(yù)日隆，超過(guò)了當(dāng)時(shí)已極負(fù)盛名之福建“閩紅”。目前中國(guó)紅茶的造型中有條型、曲卷型、 顆粒型和塊型，其中條型和顆粒型最具代表性。
條型紅茶
條型紅茶為中國(guó)傳統(tǒng)紅茶，有緊細(xì)纖秀的祁門(mén)紅茶，體形中等的小種紅茶，肥壯多毫的滇紅工夫。這類(lèi)茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺，用下投法置茶，每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數(shù)而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的開(kāi)水高沖于壺中，加蓋，約3分鐘后，用巡回法依次加入杯中，即可品飲，此為清飲。
顆粒型紅茶
顆粒型紅茶為現(xiàn)代紅茶——紅碎茶，其體積小，內(nèi)含成分浸出快，易沖泡。這類(lèi)茶通常制成調(diào)飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用。茶具可選擇中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壺(有過(guò)濾內(nèi)膽)，也可用 咖啡具。沖泡方法：先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中，用巡回手法沖人95℃左右的開(kāi)水，約2—3分鐘后取出濾膽，將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中， 然后根據(jù)個(gè)人所好，加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等，調(diào)制出各種風(fēng)味的紅茶飲品，此種調(diào)飲法多為年青人所喜愛(ài)。
以上就是關(guān)于祁門(mén)紅茶怎么泡的兩個(gè)建議了。