東方尤物茶鮮葉有什么特別之處
發(fā)布時(shí)間:2024-11-03 點(diǎn)擊:51
東方尤物茶鮮葉有什么特別之處
主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶,是臺(tái)灣獨(dú)占的名茶,別名膨風(fēng)茶、香檳烏龍,又因其茶芽白毫顯著,名為白毫烏龍茶,是半發(fā)酵青茶中發(fā)酵水平最重的茶品。
東方尤物茶產(chǎn)區(qū)情況怪異,要在背風(fēng)、濕潤、日光足夠且無污染的地方,茶葉葉片需經(jīng)過小綠葉蟬的附著吸吮,嫩葉發(fā)生轉(zhuǎn)變,葉片變小,茶芽白毫顯著,葉部呈紅、黃、褐、白、青相間顏色,經(jīng)深度發(fā)酵形成了特殊風(fēng)味。
因茶菁必須讓小綠葉蟬適度叮咬吸食,茶園不能使用農(nóng)藥,且必須手工采摘一心二葉,再以傳統(tǒng)手藝精制而成,故高品質(zhì)的東方尤物茶價(jià)高、量少。