綠茶的正確保存方法

綠茶的正確保存方法主要是金屬罐裝貯存法、塑料袋鋁箔袋冰箱冷藏貯存法，為了讓綠茶不那么容易變質，那么就需要注意避高溫、避光線、避高濕、避氧氣。綠茶多是芽梢上的嫩芽，茶葉鮮嫩，茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素c和胡蘿卜素極其容易氧化，所以環境的溫度、相對濕度、光線、空氣、微生物和異味等都會影響茶葉的品質。
一、金屬罐裝貯存法：
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。
二、塑料袋、鋁箔袋冰箱冷藏貯存法：
裝人茶后袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。
另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。
三、茶葉長期貯存在處理方法：
茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。
茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗凈電飯鍋至無味，拭干后倒茶葉于瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內，開關切至[保溫]位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。
綠茶是較多人喜愛喝的一款茶飲，綠茶的泡法簡單，口味清新，通常買來一袋都可以喝很久。