碎銀子普洱茶的泡法

準備一只蓋碗、一壺開水、8g碎銀子茶，先用開水將蓋碗、茶杯清洗一遍，之后將8g碎銀子茶投入蓋碗中，采用環繞注水的方式向蓋碗平穩注水，注水滿后蓋上蓋子，等待5s秒時間即可出湯飲用。
第一步：取茶
碎銀子一般8g左右(10粒左右)，若人多可增加用量，碎銀子體積小，近乎顆粒，但大小不同，可根據實際口感用量。
沖泡器具選擇：有蓋碗或者紫砂壺，一般情況下，使用110ml左右的白瓷蓋碗即可。
第二步：備水
用水原則上應選用軟水，如礦泉水或純凈水，水溫要求以100℃的沸水為佳。
第三步：溫杯潔具
用燒好的開水，先將茶具清一遍，清洗后將水倒干凈。
第四步：醒茶
將8g碎銀子茶投入蓋碗中，用沸水(至少是95度以上)醒茶，這里要強調的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。
茶化石質地緊實且厚重，需用開水沖泡，同時碎銀子茶可以洗茶兩次，依次來喚醒茶的內質。
第五步：正式沖泡
醒茶后，倒掉將蓋碗里的茶湯過濾干凈，然后準備再次注水，水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關鍵!
從浸潤泡開始，可以定點注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩，注水后5s秒左右即可出湯，分杯。
第六步：品飲
茶化石湯色晶瑩透亮，湯色紅亮，陳香醇厚，糯感強，且耐泡度高，能夠泡15泡以上，味道淡了，還可以煮飲。
如何分辨優質的碎銀子：
1、觀形與色
從外觀來看，正品茶化石更圓滑，外形為緊致的茶塊，顏色為褐色，看起來無色差，茶塊表面無任何霉變跡象，且沒有其它雜質參雜于茶塊中。
仿品一般比較毛糙不精致，越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好，顏色深褐。仿品油潤度差，顏色雜。
正品緊實度好、密度大，仿品有些松散。
2、聞干茶味
正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品有的只有很重的糯香味無茶味，有的沒有糯香味，有的會有雜味或者霉味，渥堆味。
3、品茶湯
從沖泡的顏色來看，正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮，仿品根據仿制程度不同湯色有好有差，總體來說湯色不透亮。
接下來從口感評判，正品茶化石湯感綿滑，入口茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。
仿品一般湯感水味重，有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或者帶有刺激感的糯香味無茶味，有些還有其他雜味、霉味、堆味，品飲后還可能出現喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。
4、耐泡度
正品泡20泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹越厲害。
正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜，茶香綿延。
茶化石是普洱熟茶工藝的重大創新，其茶質豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質越高，越珍貴。