中國紅茶金駿眉有效成分非常多

中國紅茶歷來發(fā)展十分悠久，對它的分子方面的研究也更加深入。它對人們的健康有非常大的幫助這是人所共知的，但是應(yīng)用現(xiàn)代科技對它的有效成分進(jìn)行分析能更一步了解它的功能成分，從而將中國紅茶金駿眉的保健作用得到充分的發(fā)揮;或者進(jìn)行提取效果會更好。
多酚類物質(zhì)：簡稱茶多酚，俗名茶單寧，是茶葉中最主要的有效成分之一?？扇苄缘亩喾宇惢衔镌谥袊t茶金駿眉中的含量約為干重的10%～20%，主要由兒茶素類、黃酮素類化合物、茶青素和酚酸組成，以兒茶素類含量最高，約占茶多酚總量的70%，是茶葉藥效的主要活性成分，中國紅茶金駿眉有著很好的醫(yī)療保健價值，具有防止血管硬化、防止動脈粥樣硬化、降血脂、暖胃養(yǎng)胃、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。
茶色素：茶葉中的茶黃素和茶紅素是由茶多酚及其衍生物氧化縮合而成的產(chǎn)物，是金駿眉紅茶中的主要品質(zhì)成分和顯色成分，也是中國紅茶金駿眉的主要生理活性物質(zhì)之一，具有降血脂、消除氧自由基和預(yù)防心血管疾病的作用。此外，金駿眉紅茶中還含有一些次要的活性物質(zhì)，雖然含量不高，但卻具有獨特的功效，如茶葉中的脂多糖，具有防輻射和增加白血球的功效;金駿眉紅茶中的多糖復(fù)合物和脂質(zhì)組分中的二苯胺，具有降血糖的功效。
當(dāng)然對我們非常重要的大家都知道是茶葉中的茶多酚也叫做單寧，它對身體的保健作用最好。在第二段中我們已經(jīng)介紹了在中國紅茶金駿眉的茶多酚含量最高，達(dá)到了干重的20%左右;并且兒茶酚和黃酮之類的物質(zhì)還有茶青素含量都是同類茶葉中最高的;對血管具有軟化效果。這是中國經(jīng)濟沒紅茶價格比較高的原因。