天熱心煩，喝白茶正當時

白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十余年了。但也好長時間埋沒在歷史長河，最近突然火了，是什么原因呢？其功效與作用功不可沒，特別是去火方面，讓很多人受益匪淺。
白茶最近火起來，最早聽到的是一年茶三年藥七年寶，從這句話就可以充分了解白茶火起來的原因，就是他的藥效，白茶由于特別的制作加工工藝，所以白茶有別于其他茶的藥效就是去火和消炎。每到夏天，天氣很熱，暑氣很大，再加上人們吃飯越來越喜歡吃辣椒，火氣也越來越大，天氣熱，吃得又有熱，所以火氣很大，喝些白茶，去去火，可以消暑去火。
1、白茶功效之降火清熱避暑
這是白茶的首要功效，也是白茶區別于其他茶的明顯特點。而在夏天，想要去火消暑，喝一杯白茶，可以有效地降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質量，特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出；從某種程度上說，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶保健功效是需要長飲才有很好的保健效果的。
2、白茶功效之治風火、牙疼、退高燒
大熱天更容易生病，特別是風火、牙疼上火，如果感冒發高燒，此時，來一杯白茶【白毫銀針+陳年壽眉】，豪飲幾杯【溫度在60度以下40度以上】，喝到通順為止。這樣就可以直接去火，牙疼緩解，感冒和發燒也會建議好轉。
福鼎當地百姓也有自己的做法：用清水投入10g陳年老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
3、白茶功效之消除疲勞、養心、提神
夏天容易疲勞，而且容易心煩義亂，特別是夏天的中午以及下午，常常提不起精神，非常影響工作。而白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。