2018今大福老班章秋茶｜生津迅猛，回甘持久，茶氣強勁
發布時間：2024-10-24 點擊：55
【產地】老曼峨古樹茶純料茶散茶，西雙版納茶區勐海茶布朗山（今大福出品）
【采制時間】2018年
【參考價格】略（敬請咨詢個人號5810670）
老班章村寨坐落于西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山上，每年到此采購原料的茶上絡繹不絕，往往供不應求。自2014年之后，每年采茶季節，老班章毛料銷量在業內一騎絕塵，幾乎霸占了云南各大茶媒體的新聞頭條，所展露的王者風范，令無數茶人為之瞻仰。
“班章”二字源自傣語：“巴渣”，意為：“一條魚”。漢語諧音：“班章”。相傳1476年，哈尼族先祖愛伲人遷徙至老班章村寨，老曼峨寨的布朗族先人將遍布野生茶樹的山林慷慨贈予愛伲人，讓其繁衍生息。此后愛伲人每年向老曼峨寨投桃報李，兩寨便結下“兄弟寨”情義。
老班章環境生態良好，其茶有強烈的山野氣韻，使得班章茶茶氣強勁霸道。班章茶的苦澀感來臨、退化都很快，少頃回甘便持續而來，整個口腔和咽喉會感到甘甜滋潤。喝完茶后，若不吃刺激性的食物，回甘生津會由迅猛轉為綿潤，甚至能持續一個小時左右。
老班章現價堪比黃金，這也是很多茶友躊躇不前的原因之一，與上個世紀80年代老班章村民還在為解決溫飽而掙扎求存相比，現在可謂是天差地別。老班章從2000年的8元每公斤，之后逐漸破百、破千、破萬，今年班章茶王樹的毛料價格，更是以每公斤68萬的天價一公斤的價格出售。
據老班章的茶農們介紹：“在2007年的普洱茶的崩盤中，老班章毛料價格也依然遙遙領先，本該為銷路而犯愁的他們，反而沒有這方面的顧慮。”這樣的災難好似一場突如其來的暴風雨，各大名村名寨風雨飄渺之際，老班章依舊寵辱不驚，無動于衷。
同年內秋茶的原料品質的確不如明前春，這也是業內公認的事實。普通山頭的秋茶或許不值得品嘗，那一款工藝精良老班章的秋茶呢？在筆者看來，確實值得品飲一番。正如老班章的山頭宣言：“紅酒論酒莊，普洱講山頭”。這便是老班章的底氣所在。
老班章在普洱茶界稱王多年，以獨特的山野氣韻、霸道的茶氣而聞名于茶界，始終捍衛著王座。相較于其它各大名山頭的眼紅，十數年后，被偏愛的老班章依然被萬千茶人追捧。今年老班章秋茶究竟如何？且看筆者開湯品鑒。
一、沖泡分享：
（一）備具：蓋碗、公道杯、品茗杯，茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。
（二）備茶：10.1克（曬青毛茶）。
（三）沖泡過程：
1.水溫：沸水高溫沖泡。
2.溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用，同時能更直觀的體現茶湯的香氣和口感。
3.洗茶：把撬好的茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
（四）沖泡要點：
1.撬茶時應輕壓餅面外側，茶針由內而外徐徐用力，可反復操作，直到撬夠茶量為止；
2.泡茶之前一定要溫杯，包括蓋碗、公道杯、品茗杯等；
3.注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質感、香氣的協調性；
二、品鑒分享
第1-2泡：杯底花香清雅，蜜香馥郁怡人；茶湯入口有苦底，入口即化，回甘生津顯著。
第3-4泡：小嘬一口，茶湯中裹含著淡淡花香，芬芳撲鼻；茶湯幾乎剛入口回甘、生津便接踵而至，迅猛而持久；舌底若有泉涌，喉間有絲絲甜意溢出。
第5-6泡：茶湯入口，苦感厚重，澀感微弱，滋味濃烈而飽滿；茶氣強勁，體感明顯，生津依舊在口腔源源不斷，回甘強烈而綿長；喉韻溫熱、通透，山野氣韻明顯。
第7-8泡：茶湯甜度上升，回甘猛烈而持久；茶湯協調性很好，內含物質的析出趨于均衡，飽滿度依然很高；喉間似有氣流緩緩涌出，喉韻通透，氣韻悠揚。
第9-10泡：茶湯香甜適口，口感轉為溫潤柔和；回甘、生津依然迅猛，茶氣帶來的體感愈加明顯；茶湯中有菌香溢出，清幽怡人，進一步證明此茶原料產地生態環境良好。
綜合推薦：條索緊結，芽葉肥壯、顯毫；花香清雅，蜜香馥郁怡人；湯色金黃透亮；茶湯回甘生津迅猛而持久，茶氣強勁、山野氣韻明顯，喉韻通透而綿長；葉底勻稱，瑩潤有光澤。后幾泡中，茶湯有菌香溢出，清幽怡人，進一步證明此茶原料產地生態環境良好。（本期品鑒撰稿：頻道主編謙不語，未經允許，禁止轉載，配圖均源于圖庫中心）
【采制時間】2018年
【參考價格】略（敬請咨詢個人號5810670）
老班章村寨坐落于西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山上，每年到此采購原料的茶上絡繹不絕，往往供不應求。自2014年之后，每年采茶季節，老班章毛料銷量在業內一騎絕塵，幾乎霸占了云南各大茶媒體的新聞頭條，所展露的王者風范，令無數茶人為之瞻仰。
“班章”二字源自傣語：“巴渣”，意為：“一條魚”。漢語諧音：“班章”。相傳1476年，哈尼族先祖愛伲人遷徙至老班章村寨，老曼峨寨的布朗族先人將遍布野生茶樹的山林慷慨贈予愛伲人，讓其繁衍生息。此后愛伲人每年向老曼峨寨投桃報李，兩寨便結下“兄弟寨”情義。
老班章環境生態良好，其茶有強烈的山野氣韻，使得班章茶茶氣強勁霸道。班章茶的苦澀感來臨、退化都很快，少頃回甘便持續而來，整個口腔和咽喉會感到甘甜滋潤。喝完茶后，若不吃刺激性的食物，回甘生津會由迅猛轉為綿潤，甚至能持續一個小時左右。
老班章現價堪比黃金，這也是很多茶友躊躇不前的原因之一，與上個世紀80年代老班章村民還在為解決溫飽而掙扎求存相比，現在可謂是天差地別。老班章從2000年的8元每公斤，之后逐漸破百、破千、破萬，今年班章茶王樹的毛料價格，更是以每公斤68萬的天價一公斤的價格出售。
據老班章的茶農們介紹：“在2007年的普洱茶的崩盤中，老班章毛料價格也依然遙遙領先，本該為銷路而犯愁的他們，反而沒有這方面的顧慮。”這樣的災難好似一場突如其來的暴風雨，各大名村名寨風雨飄渺之際，老班章依舊寵辱不驚，無動于衷。
同年內秋茶的原料品質的確不如明前春，這也是業內公認的事實。普通山頭的秋茶或許不值得品嘗，那一款工藝精良老班章的秋茶呢？在筆者看來，確實值得品飲一番。正如老班章的山頭宣言：“紅酒論酒莊，普洱講山頭”。這便是老班章的底氣所在。
老班章在普洱茶界稱王多年，以獨特的山野氣韻、霸道的茶氣而聞名于茶界，始終捍衛著王座。相較于其它各大名山頭的眼紅，十數年后，被偏愛的老班章依然被萬千茶人追捧。今年老班章秋茶究竟如何？且看筆者開湯品鑒。
一、沖泡分享：
（一）備具：蓋碗、公道杯、品茗杯，茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。
（二）備茶：10.1克（曬青毛茶）。
（三）沖泡過程：
1.水溫：沸水高溫沖泡。
2.溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用，同時能更直觀的體現茶湯的香氣和口感。
3.洗茶：把撬好的茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
（四）沖泡要點：
1.撬茶時應輕壓餅面外側，茶針由內而外徐徐用力，可反復操作，直到撬夠茶量為止；
2.泡茶之前一定要溫杯，包括蓋碗、公道杯、品茗杯等；
3.注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質感、香氣的協調性；
二、品鑒分享
第1-2泡：杯底花香清雅，蜜香馥郁怡人；茶湯入口有苦底，入口即化，回甘生津顯著。
第3-4泡：小嘬一口，茶湯中裹含著淡淡花香，芬芳撲鼻；茶湯幾乎剛入口回甘、生津便接踵而至，迅猛而持久；舌底若有泉涌，喉間有絲絲甜意溢出。
第5-6泡：茶湯入口，苦感厚重，澀感微弱，滋味濃烈而飽滿；茶氣強勁，體感明顯，生津依舊在口腔源源不斷，回甘強烈而綿長；喉韻溫熱、通透，山野氣韻明顯。
第7-8泡：茶湯甜度上升，回甘猛烈而持久；茶湯協調性很好，內含物質的析出趨于均衡，飽滿度依然很高；喉間似有氣流緩緩涌出，喉韻通透，氣韻悠揚。
第9-10泡：茶湯香甜適口，口感轉為溫潤柔和；回甘、生津依然迅猛，茶氣帶來的體感愈加明顯；茶湯中有菌香溢出，清幽怡人，進一步證明此茶原料產地生態環境良好。
綜合推薦：條索緊結，芽葉肥壯、顯毫；花香清雅，蜜香馥郁怡人；湯色金黃透亮；茶湯回甘生津迅猛而持久，茶氣強勁、山野氣韻明顯，喉韻通透而綿長；葉底勻稱，瑩潤有光澤。后幾泡中，茶湯有菌香溢出，清幽怡人，進一步證明此茶原料產地生態環境良好。（本期品鑒撰稿：頻道主編謙不語，未經允許，禁止轉載，配圖均源于圖庫中心）