紅茶是-昔歸古樹茶如何鑒別
發布時間：2024-10-20 點擊：64
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昔歸古樹茶如何鑒別昔歸普洱茶產于云南省臨滄市臨翔區幫東鄉的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天，茶香依舊，品質未減，但知道這個名字的人卻越來越少，“忙麓茶”正在被“昔歸茶”取代，這是為什么呢？昔歸茶是什么茶呢？昔歸茶是普洱茶嗎？回答是肯定的，昔歸茶就是普洱茶。那么昔歸古樹茶如何鑒別呢？
昔歸茶內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久，這是昔歸普洱茶最主要的特點。
昔歸古樹茶如何鑒別？
昔歸茶，屬邦東大葉種，因為當地的習慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護紅茶是得比較好，茶質比其他村寨要好得多。
昔歸茶開湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快；四～六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質較粘稠，重手泡后苦現，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。
下面是我對昔歸茶的評價：
1、關于霸氣，15秒內，充斥苦澀，然后回甘（這個評價僅僅限于春茶）；
2、水非常關鍵，忙麓山里的泉水，對比臨滄市區桶裝水，夸張點說，有30%的加分值；
3、所謂菌子香，是關于昔歸茶的傳說，這種香型的描述，并不確切，但是大家可以試著體會；
4、昔歸春茶和秋茶，有70%的落差（形容差距），但我依然認為，忙麓茶，即便是秋茶，仍然很強大；
5、純度與濃強度，相當于2003年的老班章。如果讓我出價，那么忙麓山春茶，是我愿意用目前老班章三倍價格購買的茶；
6、昔歸茶的后半段，與茶王樹的后半段，有相似之處。
昔歸古樹茶葉底如何分辨出老班章和昔歸古樹普洱茶？
老班章
眾所周知，普洱茶界最為霸氣的老班章，堪稱普洱茶之王，它有著勐海茶區顯著特征卻為之最，最霸道的茶氣，讓眾多普洱茶發燒友趨之若鶩。
昔歸
反觀臨滄茶區，多數茶葉都屬柔順香甜，且有澀感。而昔歸身處臨滄卻“別具一格”，剛柔相濟。媲美班章，貫耳“臨滄班章王”之稱，卻霸而不狂。
老班章
老班章位于云南省西雙版納傣族州勐海縣布朗鄉管轄，班章生長環境為海拔1600米以上，屬于亞熱帶高原季風氣候帶。班章屬于標準大葉種，條索粗壯、芽頭肥壯且多絨毛、有強烈的山野之韻，香高水霸甜美。
昔歸
昔歸位于云南省臨滄市臨翔大白毫是什么茶區邦東鄉昔歸村忙麓正山。昔歸屬于邦東中大葉種茶，生長環境優良，平均海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米的混森林中。昔歸條索黑緊狹長、香氣高銳、湯感細膩不失霸氣，尾水更是甜而不膩。生長于如此低海拔高緯度的茶區，卻能從眾多茶區中脫穎而出，位列新六大茶山，唯有昔歸也！
昔歸古樹普洱茶的外形特征是：不顯毫、無背毛、黑緊條、柳葉小、綠葉薄、梗難瞧。不顯毫昔歸的芽頭小,短，細，脆，不顯毫。不如班章漂亮，老班章芽頭肥壯，顯毫。無背毛昔歸茶背面沒有絨毛，很稀少，就算是春茶也是如此。老班章絨毛濃密，厚實。
黑緊條昔歸干茶色澤墨綠，條索黑而緊結，一句話太丑。老班章條索粗壯，肥厚，色澤偏黃顯白。
柳葉小昔歸茶葉片類似柳樹葉，細而長，偏瘦小。老班章葉片肥厚，寬大。
綠葉薄泡開后的昔歸葉片薄，但有彈性，韌性十足。老班章芽葉肥厚，粗壯。
武夷巖茶怎么泡梗難瞧昔歸茶的外形用云南話說是最難看的，茶梗偏多，顏色偏黑。老班章茶因為茶種和采摘方式不同，通常是一芽二葉或三葉，所以不顯梗，更漂亮。
老班章vs昔歸
左邊為老班章，右邊為昔歸昔歸古樹茶價位參考：
以下是昔歸普洱茶近兩三年的毛料價格：
2017年昔歸古樹茶頭春茶3000-5000元/公斤；
2016年昔歸古樹頭春3000-3200元/公斤；
2015昔歸正山，忙麓山古樹春茶毛茶價格：3800元/公斤，喬木，2600元/公斤；
2014昔歸古樹普洱茶毛茶價格：2200-3000元/公斤；
2013昔歸古樹普洱茶毛茶價格：4000元/公斤。
普洱茶之價權威發布價格：2017年的昔歸古樹頭春是3500一公斤，而冰島是2萬多一公斤，昔歸古樹連冰島小樹的價格都不到。以上價格僅供參考綠茶蜂蜜水，并不能完全代表昔歸普洱茶的價格，昔歸普洱茶的價格會根據春茶、夏茶、秋茶，以及古樹、單株等情況有所區別。
昔歸古樹茶如何鑒別昔歸普洱茶產于云南省臨滄市臨翔區幫東鄉的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天，茶香依舊，品質未減，但知道這個名字的人卻越來越少，“忙麓茶”正在被“昔歸茶”取代，這是為什么呢？昔歸茶是什么茶呢？昔歸茶是普洱茶嗎？回答是肯定的，昔歸茶就是普洱茶。那么昔歸古樹茶如何鑒別呢？
昔歸茶內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久，這是昔歸普洱茶最主要的特點。
昔歸古樹茶如何鑒別？
昔歸茶，屬邦東大葉種，因為當地的習慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護紅茶是得比較好，茶質比其他村寨要好得多。
昔歸茶開湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快；四～六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質較粘稠，重手泡后苦現，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。
下面是我對昔歸茶的評價：
1、關于霸氣，15秒內，充斥苦澀，然后回甘（這個評價僅僅限于春茶）；
2、水非常關鍵，忙麓山里的泉水，對比臨滄市區桶裝水，夸張點說，有30%的加分值；
3、所謂菌子香，是關于昔歸茶的傳說，這種香型的描述，并不確切，但是大家可以試著體會；
4、昔歸春茶和秋茶，有70%的落差（形容差距），但我依然認為，忙麓茶，即便是秋茶，仍然很強大；
5、純度與濃強度，相當于2003年的老班章。如果讓我出價，那么忙麓山春茶，是我愿意用目前老班章三倍價格購買的茶；
6、昔歸茶的后半段，與茶王樹的后半段，有相似之處。
昔歸古樹茶葉底如何分辨出老班章和昔歸古樹普洱茶？
老班章
眾所周知，普洱茶界最為霸氣的老班章，堪稱普洱茶之王，它有著勐海茶區顯著特征卻為之最，最霸道的茶氣，讓眾多普洱茶發燒友趨之若鶩。
昔歸
反觀臨滄茶區，多數茶葉都屬柔順香甜，且有澀感。而昔歸身處臨滄卻“別具一格”，剛柔相濟。媲美班章，貫耳“臨滄班章王”之稱，卻霸而不狂。
老班章
老班章位于云南省西雙版納傣族州勐海縣布朗鄉管轄，班章生長環境為海拔1600米以上，屬于亞熱帶高原季風氣候帶。班章屬于標準大葉種，條索粗壯、芽頭肥壯且多絨毛、有強烈的山野之韻，香高水霸甜美。
昔歸
昔歸位于云南省臨滄市臨翔大白毫是什么茶區邦東鄉昔歸村忙麓正山。昔歸屬于邦東中大葉種茶，生長環境優良，平均海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米的混森林中。昔歸條索黑緊狹長、香氣高銳、湯感細膩不失霸氣，尾水更是甜而不膩。生長于如此低海拔高緯度的茶區，卻能從眾多茶區中脫穎而出，位列新六大茶山，唯有昔歸也！
昔歸古樹普洱茶的外形特征是：不顯毫、無背毛、黑緊條、柳葉小、綠葉薄、梗難瞧。不顯毫昔歸的芽頭小,短，細，脆，不顯毫。不如班章漂亮，老班章芽頭肥壯，顯毫。無背毛昔歸茶背面沒有絨毛，很稀少，就算是春茶也是如此。老班章絨毛濃密，厚實。
黑緊條昔歸干茶色澤墨綠，條索黑而緊結，一句話太丑。老班章條索粗壯，肥厚，色澤偏黃顯白。
柳葉小昔歸茶葉片類似柳樹葉，細而長，偏瘦小。老班章葉片肥厚，寬大。
綠葉薄泡開后的昔歸葉片薄，但有彈性，韌性十足。老班章芽葉肥厚，粗壯。
武夷巖茶怎么泡梗難瞧昔歸茶的外形用云南話說是最難看的，茶梗偏多，顏色偏黑。老班章茶因為茶種和采摘方式不同，通常是一芽二葉或三葉，所以不顯梗，更漂亮。
老班章vs昔歸
左邊為老班章，右邊為昔歸昔歸古樹茶價位參考：
以下是昔歸普洱茶近兩三年的毛料價格：
2017年昔歸古樹茶頭春茶3000-5000元/公斤；
2016年昔歸古樹頭春3000-3200元/公斤；
2015昔歸正山，忙麓山古樹春茶毛茶價格：3800元/公斤，喬木，2600元/公斤；
2014昔歸古樹普洱茶毛茶價格：2200-3000元/公斤；
2013昔歸古樹普洱茶毛茶價格：4000元/公斤。
普洱茶之價權威發布價格：2017年的昔歸古樹頭春是3500一公斤，而冰島是2萬多一公斤，昔歸古樹連冰島小樹的價格都不到。以上價格僅供參考綠茶蜂蜜水，并不能完全代表昔歸普洱茶的價格，昔歸普洱茶的價格會根據春茶、夏茶、秋茶，以及古樹、單株等情況有所區別。