大紅袍的沖泡方法 正確沖泡法

大紅袍的沖泡技巧中有一點和金駿眉第一泡不能喝一樣，都需要第一泡去洗茶，很多新進茶友還不知道如何沖泡大紅袍，今天我們來介紹下大紅袍的沖泡方法，是正確沖泡法。
總結(jié)來說，大紅袍的正確沖泡法包括以下幾步：
1、大紅袍的沖泡第一步是投茶
可以根據(jù)個人口味進行投茶，一般用蓋碗或紫砂壺沖泡，投茶量為茶器的二分之一左右，小蓋碗的話可投茶5-7克。
2、大紅袍的沖泡之水溫
最適合沖泡大紅袍的水是清冽甘甜的山泉水、礦泉水或純凈水，水需要燒開燒沸，最好現(xiàn)燒現(xiàn)泡，以100度水溫為宜，至少不能低于98度。
3、大紅袍的沖泡之注水
在大紅袍的沖泡中，最好使用懸壺高沖的手法。高提水壺，水自高點下注。高沖時，茶葉能夠在蓋碗中翻滾起來并散開，從而充分地激發(fā)茶香，泡出茶味。
4、大紅袍的沖泡之出湯
大紅袍的第一泡需要快速出湯，時間控制在5-8秒，基本上悶泡至茶湯出色就可以出湯了。在前三泡時，大紅袍茶都可以按照8秒左右的速度出湯，不宜超過10秒。一般第二、三泡的大紅袍其味道最為純正。三泡過后，可以自己根據(jù)湯的口感來確定時間，但最多不建議超過20秒，寧淡勿濃。
以上幾步就是大紅袍的沖泡方法，而且是正確沖泡法，用三組詞來總結(jié)沖泡大紅袍的要領(lǐng)，那就是好水、沸水、快出水。
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