鐵觀音茶的神奇由來傳說

安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數“鐵觀音”了。今天就帶一起看看鐵觀音茶的神奇由來傳說。
鐵觀音茶的神奇由來傳說之王說：
還有一種說法，“鐵觀音”是安溪堯陽南巖山的王士瑯發現的。他在一個山崖巖間發現了一棵新品種的茶樹，便把它移到自己院中，經過精心照料，后采摘制茶，芬香超眾。地方官吏就將此花作為貢品，獻給乾隆皇帝。皇帝飲后，身體強健，體重增加，身骨重似鐵，即賜名為“鐵觀音”?！拌F觀音”的沖茶方法有講究。鐵觀音茶入口微苦，沖茶時要用較小的紫砂壺，水最好是用山巖泉水，把水煮開，先把壺燙熱，裝上占壺容積十分之七的茶葉，沖入沸水，蓋上蓋少停片刻，即可循環斟入茶杯。飲時，先聞香味，再喝茶水。
鐵觀音茶的神奇由來傳說之魏說：
還有一優美傳說——魏說。相傳，清雍正年間，西坪松巖村松林頭有個老茶農叫魏蔭，信奉觀音，每天敬獻清茶一杯。一夜，夢見自己荷鋤出門，行至一溪澗邊，在石縫中發現一株茶樹。次日，他循夢中途徑尋覓，果然發現一株奇異茶樹，遂挖回種在家中一口破鐵鼎里，悉心培育，采制后，品質特異，香韻非凡。魏蔭認為是觀音所賜，移植后放在鐵鼎里，且葉重色澤如鐵。因之名曰“鐵觀音”?，F存在魏蔭發現鐵觀音茶樹遺址——松巖打石坑。