乳山“玫瑰紅茶”項目通過威海科技成果鑒定

近日，乳山“玫瑰紅茶窨制工藝研究與應用”項目通過威海市科技局組織的科技成果鑒定，標志著乳山茶葉生產、制作水平有了進一步提升，乳山茶葉產業(yè)在科技轉型升級的道路上前景越來越好。據了解，“玫瑰紅茶窨制工藝研究與應用”項目，是市果茶蠶工作站科研人員同威茗茶業(yè)有限公司歷時兩年才試驗完成的科研項目。4日上午，記者在乳山市威茗茶業(yè)有限公司的車間看到，10余名工作人員正在對玫瑰紅茶產品進行二次封裝。據該公司一名負責人介紹，與普洱、金駿眉等紅茶品類不同，“玫瑰紅茶”的發(fā)酵工藝更加繁瑣，并且該茶飲有助消化、促食欲、利尿消腫、理氣活血、美容養(yǎng)顏等多種功效。
“自從紅茶項目通過科技成果鑒定后，不少商戶到我們公司來預訂紅茶禮盒，而且也有部分淘寶店主來公司預約淘寶線上銷售。”該公司經理告訴記者，通過“玫瑰紅茶窨制工藝研究與應用”項目研發(fā)出來的系列產品，外觀、滋味、湯色俱佳，市場前景廣闊，項目整體工藝達到國內領先水平。
近年來，乳山市把茶產業(yè)列為農業(yè)十大富民產業(yè)之一，并實施發(fā)展獎勵和專業(yè)技術人才引進措施，極大地調動了茶農的積極性。截至2014年底，乳山市共有茶園面積15590畝，其中開采茶園面積10500畝，無性系茶園面積2500畝，茶葉面積位居全省縣級茶葉面積的第7位。在推廣茶葉種植的同時，乳山市加緊推動茶葉產業(yè)轉型升級，緊緊依托產業(yè)園區(qū)，形成了以威茗茶業(yè)、極北茶廠、鳳凰山茶業(yè)等龍頭企業(yè)帶動的高標準產業(yè)鏈，帶動乳山茶實現(xiàn)優(yōu)質化、產業(yè)化、高標準化的進程。
與此同時，乳山市將茶葉產業(yè)同旅游業(yè)、養(yǎng)生業(yè)、加工業(yè)有機結合，發(fā)展“旅游茶業(yè)”、“養(yǎng)生茶業(yè)”，創(chuàng)立以制造、旅游、養(yǎng)生為主線，具有高科技含量、高經濟效應、高生態(tài)循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展新模式，帶動乳山茶業(yè)轉型升級實現(xiàn)新提升。