冬日的下午茶時間不僅適合喝紅茶還可以吃紅茶

想必大家看茶葉網的時候，已經看多了冬天就適合喝紅茶這件事吧，已經麻木了吧，其實冬天不止適合喝紅茶，還適合吃紅茶——所謂的吃紅茶，就是用紅茶來做成甜點啦!市場上的甜點有太多添加劑，最好少吃，所以最好就是自己做，今天帶給大家的就是美味的紅茶松餅，適合下午茶時間來一塊哦!
首先我們來看看需要準備哪些食材：2個雞蛋，90公克細砂糖，150公克低筋面粉，150公克奶粉，4公克小蘇打粉，2公克泡打粉，35公克冷掉的紅茶湯，30公克熔化奶油。
1.將一包紅茶茶包浸泡在200公克的沸水中大概一分鐘后，取出茶包瀝干。
2.將2個蛋取出蛋清與90公克的細砂糖一起混合加溫到40℃，就離火快速的攪拌到泛白，再慢速的輕拌到光滑細致。
3.把150公克低筋面粉、4公克奶粉與2公克小蘇打粉、2公克泡打粉混合過篩，再像做法1一樣拌勻后將冷卻的紅茶茶湯35公克加入拌勻。
4.將30公克熔化奶油加入拌勻成面糊，然后舀入燒溫的平底鍋，以中低溫將兩面煎到金黃色即可。
沒錯，紅茶松餅的做法就是這么簡單，所以快來試試吧，不僅能享受到過程，而且可以享受到安全無添加的綠色甜品。在冷冷冬日的下午茶時間里，就適合來一塊紅茶松餅，搭一杯熱騰騰的紅茶，讓自己瞬間元氣滿滿，還可以提高工作效率哦。