湖南黑茶儲存：梅雨時節存黑茶，方法更重要
發布時間：2024-10-12 點擊：57
湖南黑茶儲存：梅雨時節存黑茶，方法更重要
最近長沙的雨水比較多，空氣的濕度高，黑茶的存放就要格外注意啦。經常聽到客戶告訴我他們的一些存放方法，我真的很是擔心他們的黑茶“身體”可還好？
第一種，和鐵觀音、綠茶等享用一個待遇——冰箱中保鮮。鐵觀音和綠茶等都是需要低溫保鮮的，可是如果黑茶也享受了這個待遇，我只能遺憾的說您家的普洱茶只能當做垃圾處理了，不對不對，還可以當成“除味劑”使用。嘿嘿，我想那效果”一定不差。冰箱內存放黑茶為什么不行呢？為什么鐵觀音綠茶就可以放呢？先看看茶葉的包裝吧，鐵觀音和綠茶大多采用真空包裝，和空氣隔絕，你放到冰箱里，人家（鐵觀音和綠茶）衣服不透氣，不怕你家冰箱的異味，黑茶就不同了，大多是紙包裝，進了冰箱多半就成了“除味劑”，這還不是最重要的，黑茶適合常溫保存 。冰箱的低溫并不適合存放黑茶。鐵觀音，綠茶都是越新鮮越好，黑茶卻是越陳越香，所以人家能享受低溫保鮮的待遇，黑茶就無福消受進冰箱的“優待”。
第二種，放到密封的容器中保存，如：錫罐，鐵皮罐等，黑茶是一片“活”著的茶，它含有的有益微生物需要空氣中的氧來進一步繁衍，變化。所以要相對通風的環境。想想那些憋屈的帶在你家里不透氣的罐子中的黑茶，真的想替它們大聲的喊一聲：“放我出來吧，要憋死了！”
第三種，放到櫥柜、書柜中，如果是新裝修的房子和柜子，那么我只能說，你把黑茶當成了除甲醛等異味的東東了，這未嘗不可，但我想說，這樣的工作如果交給竹炭恐怕效率更高些哈。
第四種，放置的地方不太注意，臥室廚房都能讓您家的黑茶存身，這些地方那面會有油煙，化妝品啦等其他異味，而我們的黑茶又是一片包容的茶，這些味道都會來者不拒地吸納。
總之，零零總總的不勝枚舉，看看這些錯誤的存放方法，您一定想知道黑茶到底該如何存放?怎么這么麻煩？真的如此嗎？
其實黑茶的存放方法很簡單，注意以下幾個方面就好：一、流通的空氣，適當的空氣有利于黑茶的陳化，但不要放置到風口，注意周圍環境不要有異味；二、恒定的溫度；黑茶適合存放常溫環境中，不可被太陽光直射，適合陰涼處存放，避光。適度的濕度，年平均濕度不超過75。濕度低存放，茶的變化慢，濕度過高容易霉變。強調一句，霉變的茶只能當垃圾丟掉，不論這片茶是不是很珍貴，是不是重金購得。
如果能夠舍得投資，用一些陶罐啦，紫砂罐啦等等類似的器皿存放黑茶，又解決了黑茶通風透氣的問題，又能隔絕空氣中的異味，做到適度的溫、濕度控制。如果喝黑茶之前提前撬散放置到這類器皿中——醒茶，那么黑茶沖泡起來味道會跟好。
以下以安化黑茶為例，簡介存放的器皿
漂亮的黑茶存茶器皿——黑陶
凝 香 之器
茶 罐 分類
黑茶沒有烏龍茶便攜的真空小包裝，更沒有合適的茶葉罐能容納得下它的體積和多變的造型。長期以來，一張單薄的綿紙一直充當著安化黑茶“外衣”的角色。
而隨著安化黑茶身價的水漲船高，出于收藏和送禮的需要，形態各異，精美絕倫的黑茶罐也不甘于馬背上的顛簸，它忸怩著華麗的衣裳，堂而皇之地成為送禮和收藏的首選。普洱茶罐作為普洱茶的新外套，一直刺激著黑茶的發展。
加之黑茶通常以緊壓茶形式出現，全部撬開后，需要一個聚香氣散異味的“容身之所”，以便喚醒沉睡了多時的黑茶。這樣一來，透氣不透水得紫砂罐、民族手工制作的彩雕黑陶罐、密封良好的錫罐、精致美觀的瓷罐、頗具民族特色的竹編器皿都成了“醒茶”的有利工具。
紫砂罐：存放和收藏黑茶的首選。由于紫砂罐雙氣孔結構，所以有著良好得透氣性，但又與外界空氣的隔離，所以又保持罐內溫濕度的相對穩定，不至于受潮和接觸異味。加之紫砂得特性是透氣不透水，對于黑茶來說，再沒有比這更好得醒茶器具了。
彩雕黑陶罐：彩雕黑陶緊扣現代生活實用功能這一產品的根本屬性，及香格里拉原生態的青藏高原陶土特有的吸光性、透氣性和儲存性，可陳香普洱，使彩雕黑陶成為后發酵黑茶的最佳存儲、醒茶和陳化容器。彩雕黑陶茶罐系列被云南普洱茶界驚喜地稱之為最優質的“黑茶陳香罐”，被譽為茶馬古道上最具代表的“茶馬古陶”。
此外，彩雕黑陶，在材、型、雕、色四方面形成獨特的民族風格和傳統手工工藝特色。在存茶的同時還是很好的居家裝飾品。
瓷罐：瓷罐精美絕倫、做工精致，存放黑茶的同時，完全可以把它當做一種工藝品，對居家起到裝飾和美化的作用。其外部罐體得紋飾圖案如一幅幅精美得國畫，有的瓷罐特別在罐口進行了密封處理，雖然有效的杜絕了灰塵和潮濕，但不利于普洱的陳化，使用時最好在蓋口墊上幾層棉紙。
竹編茶罐：手工編織的竹茶罐具有樸素的農家氣息，讓人一觸目就憶起濃郁的田園生活，而且竹子和普洱茶有著深厚的淵源，用竹簍來裝點普洱茶，茶放在竹簍里容易和外界過分的接觸，有竹殼包裝的整提茶可以用竹茶罐存放，但如果是已經拆單的普洱茶，不宜用竹茶罐醒茶，特別是空氣濕度大的城市，梅雨季節就必須注意防潮。所以竹茶罐作為普洱茶的包裝還可以，用來長期存茶，就值得商榷了。
錫罐：錫罐對對保存茶葉的品質風味較好，因為錫有很強的抵抗各種天然腐蝕能力，且保香能力特別強，特別是純錫所制造的精細儲茶罐，儲茶長年保質，不霉不變味可達十年以上。但普洱茶的陳化需要空氣和濕度，所以錫罐短期存茶可以，要長期陳化，還是另選他物吧。
目前市面上的錫罐，多雜如鉛鋅等金屬，應小心辨認，且不能把茶葉直接放于錫罐中，應用塑料袋或牛皮袋裝好后放入其中。
“以茶養茶”茶罐：何為“以茶養茶”？顧名思義，就是本質用黑茶為原料而制成的儲茶器皿。與茶同緣，同性。用這樣的茶罐來藏茶、養茶、保持茶的醇香本性，還可以陳化出茶得天然精妙，可謂上乘的儲茶罐！
最近長沙的雨水比較多，空氣的濕度高，黑茶的存放就要格外注意啦。經常聽到客戶告訴我他們的一些存放方法，我真的很是擔心他們的黑茶“身體”可還好？
第一種，和鐵觀音、綠茶等享用一個待遇——冰箱中保鮮。鐵觀音和綠茶等都是需要低溫保鮮的，可是如果黑茶也享受了這個待遇，我只能遺憾的說您家的普洱茶只能當做垃圾處理了，不對不對，還可以當成“除味劑”使用。嘿嘿，我想那效果”一定不差。冰箱內存放黑茶為什么不行呢？為什么鐵觀音綠茶就可以放呢？先看看茶葉的包裝吧，鐵觀音和綠茶大多采用真空包裝，和空氣隔絕，你放到冰箱里，人家（鐵觀音和綠茶）衣服不透氣，不怕你家冰箱的異味，黑茶就不同了，大多是紙包裝，進了冰箱多半就成了“除味劑”，這還不是最重要的，黑茶適合常溫保存 。冰箱的低溫并不適合存放黑茶。鐵觀音，綠茶都是越新鮮越好，黑茶卻是越陳越香，所以人家能享受低溫保鮮的待遇，黑茶就無福消受進冰箱的“優待”。
第二種，放到密封的容器中保存，如：錫罐，鐵皮罐等，黑茶是一片“活”著的茶，它含有的有益微生物需要空氣中的氧來進一步繁衍，變化。所以要相對通風的環境。想想那些憋屈的帶在你家里不透氣的罐子中的黑茶，真的想替它們大聲的喊一聲：“放我出來吧，要憋死了！”
第三種，放到櫥柜、書柜中，如果是新裝修的房子和柜子，那么我只能說，你把黑茶當成了除甲醛等異味的東東了，這未嘗不可，但我想說，這樣的工作如果交給竹炭恐怕效率更高些哈。
第四種，放置的地方不太注意，臥室廚房都能讓您家的黑茶存身，這些地方那面會有油煙，化妝品啦等其他異味，而我們的黑茶又是一片包容的茶，這些味道都會來者不拒地吸納。
總之，零零總總的不勝枚舉，看看這些錯誤的存放方法，您一定想知道黑茶到底該如何存放?怎么這么麻煩？真的如此嗎？
其實黑茶的存放方法很簡單，注意以下幾個方面就好：一、流通的空氣，適當的空氣有利于黑茶的陳化，但不要放置到風口，注意周圍環境不要有異味；二、恒定的溫度；黑茶適合存放常溫環境中，不可被太陽光直射，適合陰涼處存放，避光。適度的濕度，年平均濕度不超過75。濕度低存放，茶的變化慢，濕度過高容易霉變。強調一句，霉變的茶只能當垃圾丟掉，不論這片茶是不是很珍貴，是不是重金購得。
如果能夠舍得投資，用一些陶罐啦，紫砂罐啦等等類似的器皿存放黑茶，又解決了黑茶通風透氣的問題，又能隔絕空氣中的異味，做到適度的溫、濕度控制。如果喝黑茶之前提前撬散放置到這類器皿中——醒茶，那么黑茶沖泡起來味道會跟好。
以下以安化黑茶為例，簡介存放的器皿
漂亮的黑茶存茶器皿——黑陶
凝 香 之器
茶 罐 分類
黑茶沒有烏龍茶便攜的真空小包裝，更沒有合適的茶葉罐能容納得下它的體積和多變的造型。長期以來，一張單薄的綿紙一直充當著安化黑茶“外衣”的角色。
而隨著安化黑茶身價的水漲船高，出于收藏和送禮的需要，形態各異，精美絕倫的黑茶罐也不甘于馬背上的顛簸，它忸怩著華麗的衣裳，堂而皇之地成為送禮和收藏的首選。普洱茶罐作為普洱茶的新外套，一直刺激著黑茶的發展。
加之黑茶通常以緊壓茶形式出現，全部撬開后，需要一個聚香氣散異味的“容身之所”，以便喚醒沉睡了多時的黑茶。這樣一來，透氣不透水得紫砂罐、民族手工制作的彩雕黑陶罐、密封良好的錫罐、精致美觀的瓷罐、頗具民族特色的竹編器皿都成了“醒茶”的有利工具。
紫砂罐：存放和收藏黑茶的首選。由于紫砂罐雙氣孔結構，所以有著良好得透氣性，但又與外界空氣的隔離，所以又保持罐內溫濕度的相對穩定，不至于受潮和接觸異味。加之紫砂得特性是透氣不透水，對于黑茶來說，再沒有比這更好得醒茶器具了。
彩雕黑陶罐：彩雕黑陶緊扣現代生活實用功能這一產品的根本屬性，及香格里拉原生態的青藏高原陶土特有的吸光性、透氣性和儲存性，可陳香普洱，使彩雕黑陶成為后發酵黑茶的最佳存儲、醒茶和陳化容器。彩雕黑陶茶罐系列被云南普洱茶界驚喜地稱之為最優質的“黑茶陳香罐”，被譽為茶馬古道上最具代表的“茶馬古陶”。
此外，彩雕黑陶，在材、型、雕、色四方面形成獨特的民族風格和傳統手工工藝特色。在存茶的同時還是很好的居家裝飾品。
瓷罐：瓷罐精美絕倫、做工精致，存放黑茶的同時，完全可以把它當做一種工藝品，對居家起到裝飾和美化的作用。其外部罐體得紋飾圖案如一幅幅精美得國畫，有的瓷罐特別在罐口進行了密封處理，雖然有效的杜絕了灰塵和潮濕，但不利于普洱的陳化，使用時最好在蓋口墊上幾層棉紙。
竹編茶罐：手工編織的竹茶罐具有樸素的農家氣息，讓人一觸目就憶起濃郁的田園生活，而且竹子和普洱茶有著深厚的淵源，用竹簍來裝點普洱茶，茶放在竹簍里容易和外界過分的接觸，有竹殼包裝的整提茶可以用竹茶罐存放，但如果是已經拆單的普洱茶，不宜用竹茶罐醒茶，特別是空氣濕度大的城市，梅雨季節就必須注意防潮。所以竹茶罐作為普洱茶的包裝還可以，用來長期存茶，就值得商榷了。
錫罐：錫罐對對保存茶葉的品質風味較好，因為錫有很強的抵抗各種天然腐蝕能力，且保香能力特別強，特別是純錫所制造的精細儲茶罐，儲茶長年保質，不霉不變味可達十年以上。但普洱茶的陳化需要空氣和濕度，所以錫罐短期存茶可以，要長期陳化，還是另選他物吧。
目前市面上的錫罐，多雜如鉛鋅等金屬，應小心辨認，且不能把茶葉直接放于錫罐中，應用塑料袋或牛皮袋裝好后放入其中。
“以茶養茶”茶罐：何為“以茶養茶”？顧名思義，就是本質用黑茶為原料而制成的儲茶器皿。與茶同緣，同性。用這樣的茶罐來藏茶、養茶、保持茶的醇香本性，還可以陳化出茶得天然精妙，可謂上乘的儲茶罐！