茶氣、水路

茶友國先生喝了十年的普洱茶，一天在奧林匹克廣場附近的茶店同坐，回想這些年游茶海的點滴，他百般滋味，一番肺腑之言也引得眾茶友唏噓不已。下面，筆者將他的自述簡單整理，請各位愛茶之人分享：
記得剛接觸普洱，還是上高中。一年春節到一茶葉店閑逛，喝了老板幾杯普洱，緣來如此。
記得那個年代很少人喝普洱。因為那時候很多人對普洱的概念是老人茶，老人才喝的。也很單純地覺得普洱就是那種黑黑的、有種霉味的茶。那個年代，買幾百塊的鐵觀音送1餅7572。經典吧?當時新的7542和7572就賣十來元，批發價可能就是八元左右。
從十來元一餅的7572，到幾十元一沱的92、93下關甲沱，到125元一餅的92小方磚，200多元的02班章熟……這些年，茶買了不少，喝了不少，認識的朋友也不少。
時到今天，喝著自己早年收下的幾餅爛茶，每一口都是一個年月的片斷，每一口都是美好的回憶。還記得那時候有個宏愿，就是把6大茶山的樣品都收齊，能遇到的“好茶”都買一點留樣。結果呢?什么六座山、金芽、野生、喬木、宮廷、生的熟的、干的濕的、磚的餅的沱的散的，加起來就幾十種了。能買都買了，沒錢買也喝過了，好樣的，鼓勵自己一下。可是氣還沒喘過來，錢包扁扁的，又來什么荷香、青樟香、野樟香、蘭香、蜜香、木香……不夠嗎?還有紫芽、紫鵑……還不夠?老樹、栽培種幾號……夠了!輕發酵、重發酵、半生不熟……真的夠了?又有幾個山幾個寨。消化不了了吧?還有純料、拼配、銷臺、銷法、老字號、東南亞的……崩潰了吧?茶力、茶氣、水路、回甘、回甜、回澀……
喝了十年，今天問問自己：你懂普洱嗎?老老實實地告訴自己：我不懂!
我學的是園藝學，到今天我真的懷疑自己的畢業證是真的還是假的。因為我分不清什么叫喬木什么叫灌木，分不清什么叫野生什么叫栽培，分不清什么叫老樹什么叫新苗。
喝一口茶，我告訴自己，不用想。因為我不是植物學家，所以我不懂;因為我不是農藝師，所以我不懂;因為我不是評茶師，所以我不懂;因為我不是茶藝師，所以我不懂;因為我不是地理學家，所以我不懂。因為我不是……
再喝一口茶，我告訴自己：我還是有味覺的。打開錢包，我必須承認：我就那么幾張大票。終于懂了，還是讓味覺跟著錢包走吧。