《廣東新語》里的北江茶

●文：董興寶 圖：劉靜河
屈大均(1630—1696年)，廣東番禺人，是明末清初著名學者、詩人，有“廣東徐霞客”的美稱，位居“嶺南三大家”之首(其余二家為陳恭尹、梁佩蘭)。屈大均所著《廣東新語》是一部資料豐富、文體獨特且深具價值的清代筆記，也是一部廣東的百科全書，在歷史上的影響重大。他非常推崇粵北連陽地區的山水，稱之為廣東“山水之最勝處”。
事實上，明末清初，屈大均多次通過北江往返于嶺南與中原之間，他在《廣東新語》卷14《食語·茶》中記載了廣東本土著名的茶葉，諸如西樵茶、鼎湖茶、羅浮茶、曹溪茶、杯渡山茶、樂昌毛茶、鳳凰山茶等。雖然沒有涉及到清遠的直接信息，但其中的曹溪茶和樂昌毛茶以及他提到的韶州的茶，則屬于北江流域的茶葉。畢竟，當時說的韶州，是廣義的，包括了現在的韶關及清遠北江流域的廣大地區，從其稱贊粵北山區的詩詞、記載看，屈大均確實到過連州等粵北地區，其記載中提到的茶應包括清遠北江流域的茶。