茶園春季管理技術要點及春茶生產準備

1、適時撤除越冬防護設施
幼齡茶園要及時退去越冬培土，給茶樹的生長活動提供條件。投產園撤除防護后，應淺耕一遍，同時清除雜草。淺耕深度10cm為宜，以利地溫回升，保蓄水分，減輕土壤的板結，促進春茶早發。
2、合理修剪，培養豐產樹冠
①幼齡茶園，根據樹齡進行定型修剪，1年苗定高15～18cm，2～3年苗在上年剪口提高5～10cm定剪。
②投產園修剪時要掌握寧淺勿深，免得剪去尚能發芽的枝條，造成不必要的損失，即：剪去蓬面5～8cm的受凍干枝和雞爪枝。對于以采高檔名優茶為主的園片可在春茶結束后修剪。
③衰老園根據樹齡、樹勢進行深修剪或臺刈，更新樹冠。
3、科學施肥，催芽壯樹
①春茶高產、優質的關鍵措施是重施有機肥，早施追肥。早春施肥能提高茶樹貯藏水平，為萌發創造良好的物質基礎。生產上要根據茶樹品種施用“催芽肥”，一般在茶芽萌發前15天左右施肥，即：畝施有機復混肥50kg或腐熟土雜肥2000～2500kg，沿樹冠邊緣開溝10～15cm施下，邊施邊蓋土，注意不宜深施。
②施用葉面肥。當平均氣溫超過10℃以后，可利用茶樹綠葉的吸收功能，采取根外補施肥料，促使茶樹提早萌芽，增加產量，改善品質。葉面施肥可用300倍“歐甘”液肥或其他有機葉面肥等。
③幼齡茶園應適當增加磷鉀肥的用量。
④受凍害茶園。在春季要增加肥水投入，以有機肥為主，合理搭配氮磷鉀肥及微肥，抓緊時間追施催芽肥，同時及時灌溉，保證樹體生長需要。葉面噴灑600倍液天達2116，7-10天一遍，連噴兩遍，對茶樹凍害修復效果十分明顯，還能促進茶芽萌發，提高春茶產量。
4、及時澆水，保證茶樹萌發及生長需要
春季是茶樹需水高峰時期，3月上中旬要根據土壤墑情及茶樹萌發情況，結合施肥澆好催芽水，促進發芽和生長。澆水后要及時中耕，促使地溫盡快回升，以達到養根壯樹、促進萌發的目的。
5、防治病蟲害：茶樹受凍后樹勢衰弱，對病蟲的抵抗力相對減弱，容易發生多種病蟲害。因此，要及時清除枯枝、凍害枝。
6、謹防“倒春寒”：茶樹萌芽期要注意“倒春寒”。在低溫寒潮來臨之前，采取遮陽網覆蓋、噴水、熏煙等方法可有效地預防晚霜對茶園的侵害。
7、做好春茶加工前的準備工作
①加工環境和場地的清潔，對茶葉加工廠的院落和環境作一次徹底清掃。為春茶開園創造一個良好的加工環境，對加工車間、倉庫和其他輔助用房進行認真清掃，對墻壁、地面門窗進行擦試和清洗，保持環境整潔。
②茶葉加工設備的維修保養和添置。對茶葉加工設備進行一次全面的檢查，并進行擦拭和清潔。如需添置設備應抓緊時間聯系、采購，爭取設備能盡快進廠安裝調試，以免貽誤茶季。對于去年茶季結束曾做好保養的設備，應注意清除防銹油等污物，以免造成茶葉污染；未做好保養的設備，應進行一次全面的維護保養，認真檢查機器運行狀況，進行及時更換和調整。
③制茶燃料，輔助材料和工具的準備。按茶葉加工需要，準備好充足的制茶用柴、煤及用具等。
④配備好采摘和加工人員，抓好崗前培訓。對各類生產加工人員，做好產前培訓。包括鮮葉采摘，茶葉加工，安全生產，茶葉衛生等各項知識的培訓，迎戰春茶生產。
⑤注意天氣預報，及時了解氣溫動向，做好凍害防御準備，當出現急劇降溫或零下低溫時，要注意及時搶采，同時，準備好遮陽網、無紡布、稻草等各種覆蓋防凍材料，在低溫來臨前利用多層遮陽網或無紡布等對茶蓬面進行覆蓋，能提高茶叢溫度2℃左右，防霜凍效果較好，并能夠顯著促進茶樹凍害后的恢復生長，實現茶園的保產增收。