太平猴魁用多少度的水來泡

太平猴魁用90度左右的水來泡。燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。
太平猴魁的沖泡方法
主要用具 ：沖泡太平猴魁茶葉，茶具的選擇以250ml至300ml的透明優質玻璃杯為主，玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外，還可以準備賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等。
沖泡用水 ：沖泡太平猴魁茶葉，以清醇甘冽的低硬度礦泉水或山泉水為佳，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用。(反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶)。
沖泡水溫 ：太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。
茶葉用量： 沖泡太平猴魁綠茶建議投放4g左右即可，茶葉用量主要影響滋味的濃淡，喜好濃茶的可以適當多投一些，喜好淡茶的也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
太平猴魁茶葉的具體沖泡步驟如：
一、溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
二、置茶
將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。
三、搖香
將90°c左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香，激發茶葉香氣。
四、沖泡
待茶葉舒展開后，再注入開水，沖泡1-3分鐘。
五、品飲
當茶葉綻放，沉在杯底，不再翻滾時，便可享用。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。
綠茶太平猴魁