茶馬史詩：普洱茶市場低迷，滇龍頭茶企探新路
發布時間：2024-10-06 點擊：61
圖為：普洱市天下普洱茶國有限公司黃龍山大自然園
2015年即將過去，然而自去年開始持續低迷的普洱茶市場卻仍未見轉機，云南普洱茶農、茶企紛紛探索新的出路，以天下普洱茶國有限公司為代表的龍頭企業，通過推出新產品、拓展互聯網+、試水金融等方式，在逆境中求發展，期待引領云南普洱茶在低迷的市場中闖出新路。
茶葉價格下降逾三成
2014年下半年以來，茶葉價格持續走低，2015年的茶葉價格與2013年相比下降了30%至40%；2015年全國茶市低迷，甚至出現茶店關門歇業潮。
2015年云茶產業連續多年“量價齊增”的好時光進入新拐點，茶葉產能過剩的現實無法回避。一是國際、國內茶葉市場總體產能過剩，國內茶葉市場年均產能過剩10萬至15萬噸。二是受經濟危機影響、生產資料和勞動力成本增加，中國茶葉的生產成本高于斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、越南等茶葉生產國，茶葉國際競爭力在下降，茶葉出口難度加大。三是一些產茶省份盲目擴大茶葉生產，形成產能過剩，市場供求矛盾將更突出，市場競爭將更激烈。
圖為：茶國公司把黃龍山茶園建設成為有機茶、生態稀疏留養、旅游觀光、農耕傳習、林下種植等示范基地。
出多項新招探路
今年，云南的普洱茶企業紛紛推出了一系列新的舉措在市場低迷的時候尋找出路，首先，開創茶園基地新模式，茶國公司把黃龍山茶園建設成為有機茶、生態稀疏留養、旅游觀光、農耕傳習、林下種植等示范基地。在一千多畝的茶山上套種6000多株櫻花，種植了20株牡丹芍藥等花卉藥材，茶園里養殖牛羊、雞鴨，保留中國傳統農耕文化，杜絕使用農藥、化肥、除草劑，目前正在進行歐盟、美國、日本的有機茶認證。
其二，建“大自然倉”突破普洱茶產業的瓶頸。普洱茶最核心的價值在于健康功效和倉儲陳化，但云南相對缺乏倉儲這一關鍵環節。為此，茶國公司提出“大自然倉”的倉儲模式，并申報“大自然倉企業標準”，以彌補普洱市乃至云南省在茶產業鏈上的一個短板。
圖為：“蛟龍出海”大茶樹
目前8000平方米的第一期加工廠及大自然倉已開始建設，預計明年5月投入使用。目前流行的人工控制“現代倉”的最佳溫度為25至32℃，相對濕度在60至75%，在這個環境下普洱茶的后發酵速度是最快的；利用普洱市常年溫度15至32℃，相對濕度在50-75%的絕佳環境，通過反復實驗對比，自然倉轉化的速度要比現代倉的轉化速度要慢，但口感更豐富、更飽滿，倉儲成本低，這也是普洱茶自古以來依靠自然，返璞歸真的體現。借此倉儲標準的指導下，在這一輪茶市低迷期，公司引導有條件的茶農參與的倉儲茶葉環節，推廣“茶農倉儲普洱茶原料”模式，解決企業資金短缺、茶葉銷售困等行業問題，為此普洱市在規劃打造云南最大的普洱茶自然倉儲基地，來解決普洱茶產業的瓶頸。
其三，制定企業標準，推動云茶走多元化之路。曬紅作為云南傳統紅茶，茶馬史詩品牌挖掘、創新開發出“普洱曬紅”，成為茶界介于普洱茶與紅茶之間的一個全新品類，其具備獨特的工藝、品鑒與收藏價值，具有極其廣闊的市場前景。今年天下茶國公司牽頭制訂“普洱曬紅企業標準”，獲得云南計生和衛生委批準，2015年7月28日正式實施。并將之上升到行業標準，引領更多的企業投身曬紅產業，從而創造更大的價值。
同時，為了充分利用好云南茶葉資源優勢，在茶國公司董事長包忠華先生的主導下，整合中國普洱茶質檢中心、普洱茶研究院等相關機構，結合國內外市場的需求，未來茶葉的發展趨勢，突破地域、茶類等寬寬套套的束縛，大膽創新，繼“普洱曬紅”之后，又創新研發了“藤條茶”“大自然倉”“紫芽茶”“滇白茶”“滇黃茶”等工藝標準，目前公司正在申報六個企業標準，七項技術專利。（
2015年即將過去，然而自去年開始持續低迷的普洱茶市場卻仍未見轉機，云南普洱茶農、茶企紛紛探索新的出路，以天下普洱茶國有限公司為代表的龍頭企業，通過推出新產品、拓展互聯網+、試水金融等方式，在逆境中求發展，期待引領云南普洱茶在低迷的市場中闖出新路。
茶葉價格下降逾三成
2014年下半年以來，茶葉價格持續走低，2015年的茶葉價格與2013年相比下降了30%至40%；2015年全國茶市低迷，甚至出現茶店關門歇業潮。
2015年云茶產業連續多年“量價齊增”的好時光進入新拐點，茶葉產能過剩的現實無法回避。一是國際、國內茶葉市場總體產能過剩，國內茶葉市場年均產能過剩10萬至15萬噸。二是受經濟危機影響、生產資料和勞動力成本增加，中國茶葉的生產成本高于斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、越南等茶葉生產國，茶葉國際競爭力在下降，茶葉出口難度加大。三是一些產茶省份盲目擴大茶葉生產，形成產能過剩，市場供求矛盾將更突出，市場競爭將更激烈。
圖為：茶國公司把黃龍山茶園建設成為有機茶、生態稀疏留養、旅游觀光、農耕傳習、林下種植等示范基地。
出多項新招探路
今年，云南的普洱茶企業紛紛推出了一系列新的舉措在市場低迷的時候尋找出路，首先，開創茶園基地新模式，茶國公司把黃龍山茶園建設成為有機茶、生態稀疏留養、旅游觀光、農耕傳習、林下種植等示范基地。在一千多畝的茶山上套種6000多株櫻花，種植了20株牡丹芍藥等花卉藥材，茶園里養殖牛羊、雞鴨，保留中國傳統農耕文化，杜絕使用農藥、化肥、除草劑，目前正在進行歐盟、美國、日本的有機茶認證。
其二，建“大自然倉”突破普洱茶產業的瓶頸。普洱茶最核心的價值在于健康功效和倉儲陳化，但云南相對缺乏倉儲這一關鍵環節。為此，茶國公司提出“大自然倉”的倉儲模式，并申報“大自然倉企業標準”，以彌補普洱市乃至云南省在茶產業鏈上的一個短板。
圖為：“蛟龍出海”大茶樹
目前8000平方米的第一期加工廠及大自然倉已開始建設，預計明年5月投入使用。目前流行的人工控制“現代倉”的最佳溫度為25至32℃，相對濕度在60至75%，在這個環境下普洱茶的后發酵速度是最快的；利用普洱市常年溫度15至32℃，相對濕度在50-75%的絕佳環境，通過反復實驗對比，自然倉轉化的速度要比現代倉的轉化速度要慢，但口感更豐富、更飽滿，倉儲成本低，這也是普洱茶自古以來依靠自然，返璞歸真的體現。借此倉儲標準的指導下，在這一輪茶市低迷期，公司引導有條件的茶農參與的倉儲茶葉環節，推廣“茶農倉儲普洱茶原料”模式，解決企業資金短缺、茶葉銷售困等行業問題，為此普洱市在規劃打造云南最大的普洱茶自然倉儲基地，來解決普洱茶產業的瓶頸。
其三，制定企業標準，推動云茶走多元化之路。曬紅作為云南傳統紅茶，茶馬史詩品牌挖掘、創新開發出“普洱曬紅”，成為茶界介于普洱茶與紅茶之間的一個全新品類，其具備獨特的工藝、品鑒與收藏價值，具有極其廣闊的市場前景。今年天下茶國公司牽頭制訂“普洱曬紅企業標準”，獲得云南計生和衛生委批準，2015年7月28日正式實施。并將之上升到行業標準，引領更多的企業投身曬紅產業，從而創造更大的價值。
同時，為了充分利用好云南茶葉資源優勢，在茶國公司董事長包忠華先生的主導下，整合中國普洱茶質檢中心、普洱茶研究院等相關機構，結合國內外市場的需求，未來茶葉的發展趨勢，突破地域、茶類等寬寬套套的束縛，大膽創新，繼“普洱曬紅”之后，又創新研發了“藤條茶”“大自然倉”“紫芽茶”“滇白茶”“滇黃茶”等工藝標準，目前公司正在申報六個企業標準，七項技術專利。（