安溪秋茶采制過(guò)半 銷(xiāo)售量?jī)r(jià)齊升

;>圖為茶農(nóng)忙著采收秋茶。（張九強(qiáng) 攝） 記者獲悉，目前安溪秋茶采制已完成50%以上。由于受兩次臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的茶葉嫩梢被刮傷、茶山山體滑坡、茶園梯壁崩塌、部分茶葉初制廠(chǎng)房嚴(yán)重受損、雨期難以采摘等因素影響，今年秋茶預(yù)計(jì)總產(chǎn)量1.44萬(wàn)噸，較去年同期減產(chǎn)近20%。但是，通過(guò)采取多種措施災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)，今年秋茶質(zhì)量繼續(xù)提升，總體好于去年。據(jù)預(yù)測(cè)，今年安溪鐵觀(guān)音秋茶在國(guó)內(nèi)各銷(xiāo)區(qū)銷(xiāo)售情況，較去年同期相比有“回暖”跡象。
中國(guó)茶都毛茶交易市場(chǎng)電子交易結(jié)算系統(tǒng)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，9月20日—10月10日期間，秋茶交易量同比增長(zhǎng)12.8%，交易額同比增長(zhǎng)16.9%，均價(jià)同比增長(zhǎng)3.6%。單就茶都毛茶交易大廳的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，秋茶銷(xiāo)售量?jī)r(jià)額齊升，市場(chǎng)有逆勢(shì)增長(zhǎng)的跡象。銷(xiāo)區(qū)方面，受天氣影響，縣外市場(chǎng)安溪鐵觀(guān)音尚未全面上市，安溪在外茶商已陸續(xù)返鄉(xiāng)，未來(lái)一周或?yàn)榧胁少?gòu)茶葉時(shí)間。安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)從中國(guó)茶都商鋪和一些茶企了解到，今年到安溪采購(gòu)的外地客商比往年略有減少。秋茶采制已進(jìn)入中期階段，內(nèi)安溪主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高海拔茶葉開(kāi)始全面開(kāi)采，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，后期天氣逐漸好轉(zhuǎn)，中高端茶葉比重有望抬升，市場(chǎng)需求有可能得到進(jìn)一步激發(fā)和釋放。
業(yè)內(nèi)人士分析，秋茶銷(xiāo)售量?jī)r(jià)額齊升與安溪縣委、縣政府推出七項(xiàng)舉措保障秋茶質(zhì)量息息相關(guān)。一是在復(fù)雜多變的天氣狀況下，加強(qiáng)氣象服務(wù)，指導(dǎo)茶農(nóng)靈活采制茶葉，努力變“看天吃飯”為“測(cè)天吃飯”。二是加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，倡導(dǎo)適當(dāng)嫩采、早采、搶采，制作不同個(gè)性產(chǎn)品，將采制期提前，提高采制率。三是積極倡導(dǎo)重?fù)u青、重發(fā)酵的傳統(tǒng)制茶理念、制茶技藝，提高茶葉制優(yōu)率。四是依托茶葉莊園，開(kāi)展體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，催動(dòng)“買(mǎi)體驗(yàn)、賣(mài)體驗(yàn)”消費(fèi)熱潮，華祥苑、高建發(fā)、國(guó)心綠谷、添壽福地、中閩魏氏等茶莊園人潮涌動(dòng)，交易活躍。五是在鐵觀(guān)音發(fā)源地以及祥華舊寨、龍涓南崎、感德槐植等產(chǎn)茶名村，建設(shè)和推介“名山名茶”，讓茶農(nóng)在家門(mén)口就能做好生意。六是抽調(diào)了茶葉、果樹(shù)、農(nóng)技、土肥、植保、疫控和水產(chǎn)等方面的技術(shù)骨干，組成7支技術(shù)服務(wù)隊(duì)分赴24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展為期40天（至10月25日結(jié)束）的技術(shù)服務(wù)。七是出臺(tái)嚴(yán)厲措施，在全縣范圍內(nèi)全面禁止使用壓茶機(jī)壓制茶葉，切實(shí)提升秋茶質(zhì)量。
值得一提的是，9月30日，龍涓鄉(xiāng)內(nèi)灶合作社聯(lián)合社一批總重6.3噸的安溪鐵觀(guān)音出口到香港，開(kāi)創(chuàng)了全省茶農(nóng)“茶葉出口自主權(quán)”首例；10月底，三和茶產(chǎn)品還將進(jìn)入意大利首批50家超市試點(diǎn)零售。安溪鐵觀(guān)音秋茶將借此提高出口數(shù)量，進(jìn)一步搶占國(guó)際市場(chǎng)。