浙江龍井茶產(chǎn)地，18個縣域三大產(chǎn)區(qū)！

古有詩曰：“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這句詩堪稱西湖龍井明前茶的絕妙寫照。西湖龍井茶是中國十大名茶之一，它從名不見經(jīng)傳到人們口口相傳，從道觀寺院到老百姓的家常飲品，從帝王將相的貢品再到御茶，經(jīng)歷了一千多年的歷史演變，從中國名茶走向世界名茶。那龍井茶產(chǎn)地有哪些呢？
龍井茶產(chǎn)地
所謂龍井茶，就是在國家規(guī)定的18個縣的龍井茶法定產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的，按照龍井茶加工工藝加工，并且達到龍井茶國家標準的茶葉。凡是法定產(chǎn)區(qū)以外區(qū)域出產(chǎn)的，都不能叫做龍井茶。龍井茶在浙江省廣泛種植，目前主要有西湖、錢塘、越州三個產(chǎn)地，但還是以西湖龍井的品質(zhì)最佳，故其他兩產(chǎn)地的龍井又被稱為浙江龍井茶。
2008年，龍井茶被國家工商行政管理總局商標局核準注冊為地理標志證明商標。其法定產(chǎn)區(qū)涉及杭州、紹興、金華和臺州共4個市，覆蓋18個縣(市、區(qū))、224個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)、3488個行政村、38.1萬戶茶農(nóng)。
其中，龍井茶地理標志的18個縣(市、區(qū))為：杭州市西湖區(qū)(西湖風景名勝區(qū))、蕭山區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、富陽區(qū)、臨安市、桐廬縣、建德市、淳安縣，紹興市柯橋區(qū)、新昌縣、嵊州市、諸暨市、上虞區(qū)、越城區(qū)，金華市磐安縣、東陽市，以及臺州市天臺縣。
為體現(xiàn)歷史淵源和便于管理，龍井茶地理標志范圍又分為三個產(chǎn)區(qū)：龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)：杭州市西湖區(qū)(西湖風景名勝區(qū));龍井茶錢塘產(chǎn)區(qū)：杭州市下屬的其余8個縣(市、區(qū));龍井茶越州產(chǎn)區(qū)：紹興市、金華市、臺州市。
龍井茶三大產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)區(qū)一：西湖
杭州西湖是龍井茶最重要的產(chǎn)地，按照產(chǎn)地不同，又有“獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個檔次(新中國建立之后，已經(jīng)并作“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”3個品類)，它們各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異，這導致茶葉品質(zhì)各具特色，其中以獅字龍井品質(zhì)最佳。
產(chǎn)區(qū)二：錢塘
錢塘產(chǎn)地的龍井被稱為“錢塘龍井”，錢塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、余杭、富陽、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)區(qū)域，茶葉品種很多。
產(chǎn)區(qū)三：越州
越州，古地名，今為今天的紹興市越城區(qū)。越州龍井和錢塘龍井、西湖龍井雖然產(chǎn)地不同，但都屬于浙江省，故龍井茶的產(chǎn)地都在浙江。
除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井之外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。