日照綠茶產量增加市場份額不斷增長

7月30日、31日,2013年方圓有機認證客戶質量管理與控制經驗交流會在日照舉辦，此次會議由方圓標志認證集團產品認證有限公司舉辦,來自全國有機生產企業的80余名代表參加了本次交流會。此次活動通過對最新有機產品認證實施規則的細致分析,對有機食品的認證、銷售及常見問題等進行了權威探討。
近年來,伴隨著日照綠茶產量的增加和生產加工技術的大幅提高,日照綠茶的市場份額不斷增長。為了迎合市場對高品質日照綠茶的需求,越來越多的茶企將發展目光投向有機茶生產。
作為日照市最早通過有機認證的茶企,圣谷山茶葉在4年的有機發展過程中積累了豐富的經驗,這也吸引了諸多有機產品生產廠家的參觀。據行業專家介紹,隨著人們對食品安全的日益關注,標準嚴格的有機管理體系將越來越受到歡迎。
圣谷山是本次活動唯一發言的茶葉企業。該公司副總經理張振華作了“圣谷山十年有機路”的專業報告,與其他企業分享了圣谷山的有機管理經驗。
據方圓標志認證集團產品認證有限公司工作人員介紹,圣谷山茶葉是山東省第一個獲得全國有機認證的茶葉品牌,其管理體系和概念經過四年的發展都比較成熟。因此也把圣谷山茶廠選為此次活動的參觀場地。
8月1日,在與會代表參觀甲子山和北山有機茶園時,張振華介紹,圣谷山在2007年就開始發展有機茶園,從南方引進優良的無性繁殖的茶葉植株,保證了茶葉品種的純正和優良。圣谷山先后引進被譽為“華茶一號”,有350年歷史的福鼎大白,還引進了迎霜、平陽特早、鳩坑等優良品種。
除了種植環節,在選料加工、包裝儲運和品飲環節上也通過21道品控細節形成良性循環機制。對于有機綠茶管理在有機茶葉方面的種植,加工,標識與銷售等環節嚴格按照有機產品管理體系操作。
一位來自德州的冬棗生產商介紹,他們目前有機種植面積已達到100畝以上,是當地最大的有機冬棗生產者。這次活動給他們提供了豐富的理論依據和成功案例,讓他找到了未來發展該進的思路。
有機產業潛力巨大
發展尚有精進空間
在7月31日的“有機產品管理經驗交流”環節中,來自全國各個有機生產商家交流了管理經驗。來自海陽市的錢先生和劉女士都是從事海濱有機茶葉生產的商家。據介紹,海陽綠茶是目前我國緯度最高的綠茶。錢先生的茶葉企業有近3年的有機茶葉生產經驗。他們出資20萬自建了沼氣池,實現了利用沼氣制茶和沼渣的廢物利用,大大縮減了成本。60畝茶園的有機綠茶產量在3000斤。
而圣谷山的茶園地甲子山山高路陡,種植和維護全靠手擔肩挑,無形之中增加了投入成本。200畝的有機茶園的產量也僅在3000斤左右。據相關工作人員介紹,圣谷山有機茶生產成本是一般茶葉企業的5-10倍。
“通過對比發現,有機管理目前并沒有明確的固定的投入模式,適應企業發展和有機產品生產管理的實踐經驗才是市場真正需要的。”方圓認證公司工作人員介紹。
“目前發展尚有精進空間。”劉女士說。“有機綠茶的發展潛力是巨大的,隨著人們對于食品安全的日益關注,栽種、生產、銷售等各環節標準最為嚴格的有機管理體系將會是未來食品生產的最大趨勢。”來源：齊魯晚報