滇紅茶是屬于普洱茶系的嗎？

提到普洱茶那么肯定就有很多茶友們就有很多說不完的話題了，但是一直有一個問題困擾著大家滇紅茶是屬于普洱茶類的嗎？那么下面就和小編一起來了解一下滇紅茶是屬于普洱茶系的嗎?
滇紅茶的味道與其他紅茶有異曲同工之妙，帶著獨特的香醇口感，在濃醇的基礎上洗洗品味還有一股淡淡的清鮮之氣。目前的滇紅茶除了國內(nèi)銷售之外，還有很大一部分會做成紅碎茶進行出口，滇紅茶的美譽遠揚海內(nèi)外。滇紅茶基本都有毫毛披身的，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，茶葉靜泡在水中，寧靜而美觀。
一、紅茶屬于全發(fā)酵茶，普洱茶屬于后發(fā)酵茶。紅茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(當然是在一個范圍內(nèi))。
二、普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一帶的大葉種曬青綠茶，普洱熟茶就是進過一帶年限的陳化、后發(fā)酵而形成的。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，國內(nèi)的工夫紅茶主要有祈紅、滇紅、閩紅、川紅、宜紅、海紅等。世界紅茶鼻祖正山小種則是小種紅茶，紅碎茶國外較多。
紅茶有種自然的甜味，普洱茶帶有種陳香，各有各的特色。紅茶喝普洱茶(熟茶)都可以養(yǎng)胃，不過我覺得紅茶會更好些，尤其適合在冬季喝。
三、外形上，滇紅茶主要是散茶為主，普洱茶主要是以緊壓茶為主。
四、制作工藝上，紅茶是先發(fā)酵茶，生產(chǎn)結束發(fā)酵也停止了;而普洱茶是后發(fā)酵茶，在儲藏的過程中將一直進行自然發(fā)酵，即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會繼續(xù)發(fā)酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而紅茶則沒有。
五、普洱茶的原料必須是云南大葉種的茶，紅茶好像沒這種要求，至少不會是也指定云南大葉種茶。
六、普洱茶后發(fā)酵過程中多酚類等刺激性較強的物質(zhì)大量減少，且果膠黏稠甘滑，在人體胃壁內(nèi)形成保護膜;紅茶在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，多酚類物質(zhì)含量減少、形態(tài)轉化，對胃部的刺激性就隨之減小。其氧化產(chǎn)物促進人體消化，能消炎、保護胃黏膜，起到養(yǎng)胃的效果。
【產(chǎn)地】云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。
【特征】云南滇紅茶是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”，滇紅茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。最適宜作高級禮品。
外形上，云南滇紅茶主要是散茶為主，普洱茶主要是以緊壓茶為主。工藝上，云南滇紅茶是先發(fā)酵茶，而普洱茶是后發(fā)酵茶，在儲藏的過程中將一直進行自然發(fā)酵，就算是人工發(fā)酵的熟茶也還會繼續(xù)發(fā)酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而云南滇紅茶則沒有。
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