碧螺春芽茶好不好

碧螺春芽尖茶很好，對(duì)于碧螺春來講，茶葉葉子越大，等級(jí)越低，價(jià)值也越低。而特級(jí)碧螺春，是等級(jí)最高的碧螺春，人工投入很大，需要6萬個(gè)牙心做成。所以價(jià)格也是最高的。
碧螺春芽茶：
碧螺春茶葉制作要求很高，早春時(shí)期，茶芽初發(fā)，芽尖部分，即“一旗一槍”不超過2厘米時(shí)采摘下來，經(jīng)過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。
碧螺春沖泡注意事項(xiàng)：
首先，泡碧螺春不能用滾開的水。因?yàn)楸搪荽何唇?jīng)過發(fā)酵，非常細(xì)嫩，用開水會(huì)把茶燙壞，最好是用70—80度的水泡，水溫高是苦澀的根源之一。
其二、沖泡的時(shí)間不能過長，時(shí)間長了，也會(huì)苦澀。
其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會(huì)使茶味流失。
其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開水，待水溫降至70--80度時(shí)，在把碧螺春投進(jìn)，然后待碧螺春茶葉綻放開，再添進(jìn)1/3的水。
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