18種可能含有牛奶的食物

如果你對牛奶過敏，你可能知道在食品標簽上尋找代碼詞，如“乳制品”，并仔細研究包裝上的成分和警告。幸運的是，食品過敏標簽和消費者保護法案（falcpa）規定的標簽規則通常會讓您知道牛奶及其副產品潛伏在哪里。
盡管如此，您仍然無法保護您的過敏癥，并且只是避免使用含有牛奶的明顯食物（如冰淇淋，黃油和酸奶）來預防反應。牛奶和牛奶成分可以潛伏在一些令人驚訝的地方，你需要知道如何識別這些地方，以保證自己的牛奶過敏安全。
可能含有隱藏牛奶的乳制品
許多乳制品含有牛奶成分。您可能不期望的一些包括：
乳酸乳：這是專為乳糖不耐受而非牛奶過敏的人設計的。乳酸乳含有牛奶蛋白（酪蛋白和乳清），但已經去除了乳糖（乳糖）。
簡單：這種成分是由雞蛋和牛奶蛋白（乳清）制成的脂肪替代品，在低熱量食品中用作脂肪替代品，如冰淇淋，酸奶，奶酪醬，沙拉醬，人造黃油，蛋黃醬，咖啡奶精，湯和調味汁。 simplesse是商標名稱，因此您可能無法將其列為名稱作為成分。相反，你可能會看到“雞蛋和牛奶蛋白”這個詞。
蘸醬和沙拉醬：任何用牛奶，酸奶或酸奶油制成的蘸醬，如牧場或藍莓奶酪，都可能含有牛奶。
大豆或大米奶酪：這些可以在工廠或工廠生產，也生產含乳產品。交叉污染的風險可能很大。
開菲爾：這種發酵飲料是用動物牛奶（通常是牛奶）和克菲爾谷物混合制成的。結果是厚厚的冰沙狀飲料。大多數都含有牛奶蛋白質。
山羊奶：雖然與牛奶蛋白不相同，但山羊奶和其他動物性牛奶（如羊奶）含有相似的牛奶蛋白，可能引起過敏反應。建議牛奶過敏個體避免使用其他動物性牛奶。
可能含有牛奶的糖果和糖果
你可能意識到牛奶巧克力含有牛奶。但牛奶成分可能隱藏在其他糖果中，包括：
牛軋糖：通常在美國3個火槍手和士力架等糖果棒中找到，牛軋糖通常用蜂蜜，糖，堅果，蛋清和可能的奶粉制成，但成分可能會有所不同。始終檢查標簽上的成分，或詢問它們。
sherbet：這種冰淇淋的常見替代品是用水果，水和糖制成的，但它也可能包括蛋清，牛奶或明膠。在雜貨店出售的許多品牌的果子露都含有牛奶脂肪或奶油。如果你想要一個類似的產品，可以選擇由水果，水和糖制成的冰糕。但是，你總是應該檢查成分。
可能含有牛奶的肉類和熟食產品
大多數人都不希望在肉制品中找到牛奶，但它實際上是一種相當常見的成分。這是在哪里看：
熟肉：熟肉切片機經常用于肉類和奶酪產品。熟食肉類也可含有酪蛋白（乳蛋白）作為粘合劑。熱狗：牛奶蛋白質可作為增量劑或填充劑添加到熱狗中。這允許制造商整體使用較少的肉。熱狗的制造商不需要列出過敏成分，因為肉類不受與其他產品相同的過敏原標簽規則的限制。香腸：與熟食肉類相似，牛奶蛋白可用作香腸的加工或補充劑，如硬薩拉米香腸，意大利香腸或早餐香腸。頭頸部：牛肉或雞肉等動物肝臟可以浸泡在牛奶中去除血液（這會產生異味），然后再進行烹飪，調味和搗碎成醬汁。閱讀成分標簽或詢問如何在食用前準備頭頸部。金槍魚：有些品牌的金槍魚罐頭含有酪蛋白，一種牛奶蛋白質。貝類：一些制造商將貝類浸入牛奶中以消除“魚腥味”。在購買之前總是詢問這種可能性。牛排：這是餐館的問題，而不是超市。一些廚師會在牛排頂部加一點黃油，使其看起來多汁。不幸的是，這是外出就餐的危險之一。要求你的牛排“裸露”，沒有添加成分。其他可能含有牛奶的食物
你需要學習在這三個地方尋找隱藏的牛奶成分：
即時土豆泥：閱讀即時土豆的成分標簽，這些標簽基本上是脫水馬鈴薯。一些制造商在使混合物脫水之前添加黃油和/或牛奶，以使最終結果是更美味的產品。藥物：有些藥物含有乳清（牛奶蛋白質），因此請閱讀非處方藥物的標簽，或要求藥劑師確保您的處方藥不含乳。口香糖：在這里尋找牛奶蛋白質成分，如recaldent，它是由酪蛋白和酪蛋白制成的