茶葉商有所不知的待客飲茶?
發布時間:2024-09-23 點擊:72
在市場中茶葉加盟項目的投資非常旺熱,經營一家茶葉店成了很多熱愛飲茶的茶客的共同愛好。今天,無論您是熱愛飲茶,還是要準備開家茶店、茶館,都一起跟隨小編來看看待客飲茶知識吧!
基本的奉茶之道,就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應請教客人的喜好,如有點心招待,應先將點心端出,再奉茶。
“客來敬茶”是我國傳統的民俗。
古代名人多有飲茶習慣,如齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”,認為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。
唐宋時期,眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等,他們不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
俗話說:酒滿茶半。
奉茶時應注意:
茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣,如是點心放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用!”奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。