品鑒信陽(yáng)毛尖的十步法

大家應(yīng)該都明白，對(duì)于那些比較出名的茶，那么我們肯定要掌握其鑒別的方法以及沖泡的方法的。只有這樣才能夠保證我們購(gòu)買(mǎi)到正宗的名茶并保證我們能夠飲用到口感是十分純正的茶。那么今天就和小編去看一看名茶信陽(yáng)毛尖的一些品鑒的方法吧!
一要看形和色。品質(zhì)優(yōu)的信陽(yáng)毛尖色澤鮮綠、光潤(rùn)。二要搓捻干茶。含水量十分適當(dāng)?shù)男抨?yáng)毛尖，在搓捻的時(shí)候是會(huì)有部分會(huì)粉碎的。三是要品嘗干茶。取少許的信陽(yáng)毛尖的干茶入口，用口水潤(rùn)化然后慢慢的品嘗。
四要細(xì)聞干茶。品質(zhì)好的信陽(yáng)毛尖，香氣高雅、清新、怡人。五是要加水進(jìn)行沖泡。建議是使用圓直并且是耐高溫的透明的玻璃杯，按茶葉和水1:50的比例，加入沸水進(jìn)行沖泡。六是要觀賞茶湯。優(yōu)質(zhì)的信陽(yáng)毛尖的湯色其實(shí)是嫩綠且明亮的。
七要嗅聞茶香。品質(zhì)好的信陽(yáng)毛尖，香氣獨(dú)特，帶有熟板栗香、甜香或焦糖香等。八要品茶滋味。上好的信陽(yáng)毛尖滋味鮮爽、醇厚，入喉圓潤(rùn)、回甘悠長(zhǎng)。九要續(xù)水兩次。真正的好茶，沖泡兩、三道，依然能從中獲得較高的視覺(jué)。十是要觀察葉底。好的信陽(yáng)毛尖的葉底是嫩綠且光鮮的，是色澤十分的勻亮的，芽葉十分的勻齊。
其實(shí)大家只要是能夠掌握好以上小編所說(shuō)的這些去品鑒信陽(yáng)毛尖的方法之后，你們想要輕而易舉的品鑒出這真假的信陽(yáng)毛尖就是十分輕松以及容易的了。所以對(duì)于那些本來(lái)就是十分的喜歡信陽(yáng)毛尖茶的朋友們來(lái)說(shuō)，這可真的就是一個(gè)莫大的福音。