口感順滑蜜香濃郁潤元昌布朗之春品評

前陣子臺風(fēng)“妮妲”橫掃深圳地區(qū)，很多人被突如其來的臺風(fēng)打亂了工作計劃，也有人因此在繁忙的工作中得以喘息。而狂風(fēng)暴雨后似乎帶來了短暫的一絲涼意，沖泡一壺溫潤的熟普正是小編此時的想法，也借此機(jī)會和大家分享一下潤元昌的布朗之春熟餅。
潤元昌2015年布朗之春
基本信息表如下：
潤元昌2015年布朗之春
品牌 潤元昌
工藝 熟普
產(chǎn)地 云南省西雙版納傣族自治州
選料 云南大葉種曬青茶
包裝 棉質(zhì)
凈重 360g
>接下來，我們將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的品評方法，從包裝、干茶外形、內(nèi)質(zhì)和葉底四方面對這款潤元昌2015年布朗之春進(jìn)行品評。其中外形和內(nèi)質(zhì)根據(jù)八因子評茶法，最主要在外形上評形狀、色澤、勻度和凈度，以形狀為主；內(nèi)質(zhì)評香氣、滋味、湯色和葉底，以香氣和滋味為主。通過這八個具體方面對這款茶進(jìn)行全面的品評。
一、包裝·賞析
布朗之春包裝圖
2015年布朗之春沿用了2013年的包裝風(fēng)格，棉紙外包裝防潮防異味而且透氣。整體包裝風(fēng)格簡約而不失傳統(tǒng)，與上作差異不大，很好的延續(xù)了產(chǎn)品的設(shè)計風(fēng)格。
二、干茶·鑒賞
2015年布朗之春茶餅
茶餅壓得比較均勻緊實，條索較清晰。近看能發(fā)現(xiàn)壓制茶餅時布袋留下的紋路。金毫分布均勻。
三、內(nèi)質(zhì)·品評
鑒賞完干茶后，我們按照普洱茶平時的投茶量，撬取8g干茶進(jìn)行品評，蓋碗容量為110ml。
約8克茶干
準(zhǔn)備品評用具：茶樣、蓋碗、公道杯、品茗杯，及其他輔助器具。接下來我們將開始對這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評。
洗茶：沸水，5s出湯，2次
洗茶茶湯
從兩遍洗茶的茶湯看到，湯色深橙紅，比較明亮，帶著輕微的蜜香。
第1泡：沸水，7s出湯
第一泡茶湯
洗茶過后，第一泡的茶湯顏色變深，已是深紅色。熱嗅葉底，可以聞到輕微的果香，這種香氣在蓋碗的蓋子上更為明顯，一種類似梨味的果香。喝第一口的時候，順滑度尚可但厚度稍欠。
第2泡：沸水，8s出湯
第二泡茶湯
第二泡出湯，顏色和第一泡相近也是深紅色。在手持的蓋碗蓋子上帶著明顯的熟果香，而這種香氣也在茶湯中體現(xiàn)出來。入口后能感受到茶湯的順滑。而在這一泡茶湯里，熟普的該有的厚度似乎還沒展現(xiàn)出來。
第3泡：沸水，8s出湯
第三泡茶湯
注水時就能看到茶底的塊狀結(jié)構(gòu)開始松散開，所以紅濃的茶湯顏色也在意料之中，果香變細(xì)變?nèi)酰?xì)品茶湯有略微的果酸感，并帶有苦底。這應(yīng)該是重發(fā)酵愛好者的口味。
第4、5泡：沸水，10s出湯
第四與第五泡茶湯
從第四泡開始，茶湯一直保持著紅濃的湯色，氣味開始純正，已沒有任何雜味。入口非常順滑，一飲而盡。“滑”是這兩次出湯的最大感覺。再近聞杯底，蜜香愈發(fā)強(qiáng)烈，讓人意猶未盡。
第6泡：沸水，12s出湯
第六泡茶湯
湯色依舊紅濃，蜜香猶存還帶有一絲陳香味。口感繼續(xù)保持著很好的滑度，接著是淡淡的回甘，雖然來得比較慢。讓人覺得有趣的是這款茶的驚喜都在中后期才展現(xiàn)出來。
第7、8泡：沸水，12s、15s出湯
第七與第八泡茶湯
這兩次出湯的顏色依然紅濃，幾乎和前幾次茶湯顏色無異，在我思考這款茶是否過度發(fā)酵的時候，一股清甜的感覺在口腔涌現(xiàn)，這種甜度持續(xù)一段時間后還轉(zhuǎn)成令人愉悅的清涼感，在沖泡快到尾聲還有這種表現(xiàn)著實讓人驚喜。
四、葉底·鑒別
布朗之春葉底圖
通過前面八泡品評，這時的葉底完全打開，呈現(xiàn)出了茶葉最真實的一面。我們可以通過觀察葉底了解到每款茶更深層的工藝或細(xì)節(jié)。
這款布朗之春的葉底其實比較粗軟，用手捏撮葉底也容易散碎。這也解釋了為何茶湯從第三泡開始湯色已是紅濃并保持到第八泡也無湯色變淡之勢。偶爾出現(xiàn)的苦底感應(yīng)該與重發(fā)酵的工藝有關(guān)。
總結(jié)：這款布朗之春口感順滑是整個評茶過程中最直接的感受。雖然前期厚度與滋味度稍欠并偶爾出現(xiàn)苦底，但沖泡過程的中后期卻帶來不少驚喜，尤其是中期的純正蜜香讓人印象深刻。而后期甜度上升與收尾的清涼口感則足以讓人把前期的的平淡忘卻。與做人做事一樣，有些東西是欲速則不達(dá)，這款熟普也是，特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)都在中后期才得以展現(xiàn)。