安化黑茶的分類有哪些,分別有什么不同?
發布時間:2024-09-19 點擊:67
黑茶的分類有:
三磚:黑磚,花磚,茯磚
三尖:生尖,貢尖,天尖
一花卷:千兩茶
品類區別是什么?
黑磚:歷史最為悠久,唐代開始的渠江薄片就是安化的黑磚。文成公主下嫁松贊干布就帶的是“渠江薄片“。滋味最厚重,屬于濃香。
花磚:是千兩茶的改良品種,千兩茶制作工藝太復雜,花磚是用千兩的原料省去了篾簍和人工踩壓用機器壓制而成。屬于清香型。
茯磚:最有特色,茯磚中獨有的冠突散囊菌,是一種黃色的有益菌,這種益生菌在千年靈芝上偶有發現,長期飲用,能夠促進調節新陳代謝,增強人體體質、延緩衰老,對人體起著有效的藥理保健和病理預防作用。
三尖:三尖分為三個等級,生尖是給老百姓喝的,貢尖是給臣子喝,天尖是給天子進貢的,隨著人們生活水平的提高,目前三尖中只有天尖還在生產,所以天尖成為了黑茶中唯一的散茶,多為芽葉,湯色黃亮,松煙味較重,包裝為最古老的篾簍。
千兩茶:千兩茶又稱花卷茶被稱為世界茶王,重量有36.25公斤,是老稱中的一千兩。因此得名,千兩茶的制作工藝有23道,被納入世界非物質文化遺產。